中秋假期临近，沪上乡村民宿预定势头。乡村民宿，作为一种全新度假体验，在助力乡村振兴上正扮演着举足轻重的角色。9月至12月间，上海开放大学启动了上海乡村民宿从业人员培训项目，采用“理论教育、技能培训与现场教学”的综合教学方式，以期规范服务标准，培养更多专业的“民宿管家”，以促进农村经济的健康发展。
在开班首日，约200名民宿行业从业者积极参与了此次培训。为推动上海乡村民宿的品牌化、规范化及持续发展，上海开放大学特设上海乡村民宿管理技能与乡村民宿服务技能两大培训班。学校从民宿管理层面着手，致力于培养高技能从业人员。
民宿的魅力在于其提供的“诗和远方”的体验，而规范的服务则是其灵魂。一位受训学员表示，尽管乡村民宿起初以家庭接待为主，规模较小、管理团队人手有限，但与普通酒店的经营模式有所不同。建立一套标准化的管理体系和服务流程至关重要，如民宿客房服务、接待流程、清扫与布草更换等。
上海开放大学的培训课程融合了“理论教育、技能培训和现场教学”，为学员们带来了丰富的知识。“除了规范的客房服务外，我们还深入学习了管理知识，包括民宿经营风险识别与控制、品牌定位、OTA平台运营以及乡村病媒生物防治等实用技能。”学员们表示收获颇丰。
近年来，装修精致、环境优美且价格适中的民宿成为市民休闲旅游的新宠，同时也为乡村振兴和城乡一体化发展注入了新动力。据上海民宿行业协会统计，上海现有近400家获证乡村民宿，实际运营的近4000家，带动了万余人的就业。以浦东川沙新镇为例，其紧邻浦东国际机场并承接环迪士尼旅游带的影响，已有持证乡村民宿155家。
上海开放大学相关负责人表示，希望通过规范化培训推动产业规模化、标准化发展。实施标准化服务不仅能提升乡村民宿的服务质量和经济效益，还能增强游客的体验感和满意度。
为进一步推动上海民宿管家队伍的专业化和标准化建设，上海开放大学针对不同角色——服务人员、管理人员和经营人员设计了初级、中级和高级的培训内容。学校计划以本次培训为起点，逐步向其他郊区推广。
尽管乡村民宿的设施或许不及五星级酒店完备，但它却是乡村文旅的重要载体。通过地方特色文化，我们可以让市民放慢脚步、释放都市压力，体验古朴的乡间生活。通过规范培训，提升从业人员的整体素质，提供更多个性化服务，共同绘就现代化乡村新画卷。
文图：沈莹