在六大茶类中，制作工序最简单的莫过于白茶。鲜叶采摘后，仅需经过简单的萎凋和干燥两道工序，最大程度地保留了茶叶的天然鲜甜口感。
近年来，随着白茶“一年茶、三年、七年宝”的理念逐渐深入人心，越来越多的人爱上了喝白茶、囤老白茶。在选购白茶时，大多数人养成了认产地的习惯。
福鼎白茶可谓是家喻户晓的“白茶之星”，其以世界白茶在，白茶在福鼎的美誉享誉全球，是白茶的顶级代表。
福鼎白茶拥有五大核心产区，包括点头镇、太姥山镇、白琳镇、管阳镇、磻溪镇。不同地理环境为福鼎白茶提供了各异的气候、土壤等条件，使得产出的白茶滋味各具特色。今天，就让我们一起详细了解下这五大产区的白茶吧。
点头镇：福鼎白茶交易集散地
点头镇是福鼎白茶的中心，依山傍海。这里不仅是级良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原产地，还拥有“白茶第一村”之美誉。点头镇的茶园面积、茶叶产量、产值均居福鼎首位，是公认的福鼎白茶集散交易中心。
太姥山则是福鼎白茶最原始的发源地，其茶文化历史悠久。这里的茶叶品质上乘，干茶白毫显露、毫香显，带有清雅花香味，鲜爽甘甜。
管阳：高山白茶之乡
管阳是福鼎高山白茶之乡，境内地形以中、低山地为主。大部分村庄的海拔也都在600米以上，这里的气候温暖湿润，云雾缭绕，拥有最大的高山生态茶园基地。管阳白茶的生长周期较长，有利于茶叶积累大量内含物质，制成的白茶品质上乘。
白琳：新工艺白茶发源地
白琳镇是福鼎产茶重镇，也是现代新工艺白茶的发源地。这里产出的白茶条索匀整自然，白毫显露，茶汤清澈透亮，香气悠长。
磻溪：福鼎白茶优质生长地
磻溪镇是福鼎白茶最优质生长地，其平均海拔在500到800米之间。这里的森林覆盖率高达80%，茶树多受漫射光照射，促进茶叶内质合成。磻溪所产的白茶以红砾壤为主，富含钾元素，能有效提高茶叶中茶多酚、游离氨基酸等物质的含量。
福鼎五大核心产区的白茶各具特色，无论是在外观、香气、滋味、叶底等方面均表现出色。但无论选择哪个产区的白茶，重要的是要选择品质上乘、口感适宜的产品。
参考资料：
[1]《福鼎白茶四大核心产区介绍》
[2]《不同产区福鼎白茶的品质比较研究》