探索杭州水产市场的五元海洋宝藏
若仅手持五块钱，走进杭州繁忙的水产市场，你究竟能挑选到哪些海鲜佳品？
若以理性推测，这微薄的预算恐怕只能购买到如蛏子、海瓜子之类的小型海鲜，或许只能捉拿一小撮。
杭州水产市场的冰鲜交易区，是舟山港、宁波港新鲜海鲜的集散地，亦是杭州美食爱好者淘选新鲜食材的圣地。
春节过后，渔船重新出海，2月16日正值农历新年之际，市场内陆续上架了许多优质海产，价格也相当亲民。
前日清晨，记者在冰鲜区游走时，竟发现了几款五元就能购得的优质海鲜。
鳓鱼、豆腐鱼以及鸭蛋鲳等品种，仅需五元一斤，价格公道且新鲜美味。
在许多菜市场标价八元一斤的豆腐鱼，在这片海洋市场仅需五元一斤，成为了大众海鲜的翘楚。
豆腐鱼虽为常见之物，但烹饪方式却可千变万化。除了常见的酱油水煮、烧豆腐等做法外，记者分享一个海边小零食的做法：将豆腐鱼晒干或烘干后，用油锅或空气炸锅炸制，即可制成酥脆可口的小鱼干，可长时间保存享用。
宁波的特色菜“咸鳓鱼蒸蛋”，是海边人餐桌上的“神器”，其独特的风味令人欲罢不能。在选购时，选择腮丝鲜红的鱼更为新鲜。每条重约三至四两的鳓鱼，也仅需五元一斤。
在众多鲳鱼中，有平价的替代品——鸭蛋鲳。尽管与银鲳同属鲳鱼类，但鸭蛋鲳形态独特，犹如鸭蛋般圆润，其肉质厚实饱满，且尺寸适中，适合掌心大小的把玩。
而最令人兴奋的当属三块钱一斤的海鲜盲盒了。其中虽不常见稀世珍品，但若想碰碰运气寻找惊喜也是可行的。若有幸购得盲盒一箱（共计三十斤），则各种海鲜应有尽有。
记者现场见证了其中一箱竟藏有两条被誉为“海中鹅肝”的鮟鱇鱼。懂行的人都知道，这种鱼的市价不菲，每斤的售价要达到12-15元。
而紧邻盲盒的则是新到的墨鱼。至于墨鱼与鱿鱼的区别？告诉你：肚皮的是墨鱼；体形细长像笔筒的是鱿鱼。
虽然东海常出墨鱼而鱿鱼少见，但昨日市场却同时有货。墨鱼每只约二十多元一斤；而鱿鱼则略贵些。虽然处理起来稍显麻烦，但其鲜美的味道和扎实的绝对是值得一试的。
市场里还藏有其他细分品类的海鱼：例如售价为十元一斤的小黄鱼与一百元一斤的梅童鱼等。
小黄鱼的种类繁多。其中一种外观精致、肉质细腻的版本则价格较高。而另一种外观稍显粗犷的版本虽然肉质较粗，但其产量丰富，较为实惠。而记者的发现是大多数市面上的小黄鱼其实都偏向于粗鳞款式。
还有一种更稀有的“小黄鱼”，其学名为梅童鱼。虽然它的个头通常不如普通小黄鱼大，但其肉质鲜美程度远超细鳞小黄鱼。尤其是那些个头较大的梅童鱼更是可遇而不可求。
最后附上一些小贴士供您在购买时参考——
杭州水产市场位于余杭勾庄。这个市场的冰鲜区主要以批发为主，兼顾零售业务。想要在这里选购到新鲜的海鲜，最佳的时间段是每天上午10点到下午。