在饮品业务连续两年业绩走低的大背景下，康师傅决定进行战略调整，计划出售其饮品事业部下的部分公司。
据公告披露，6月29日是商务部公示的康师傅股权交易案的截止日。康师傅拟将其旗下的五家专注于即饮茶、果汁、碳酸饮料及瓶装水的公司转让给漳州伊莱福食品有限公司。这五家公司，在康师傅整体业务布局中，占据了边缘位置。
回望2016年的财务报告，饮料业务占据了康师傅总营收的半壁江山，高达58%。自2015年开始，康师傅的饮品业务就进入了下滑通道。到2017年一季度末，饮料业务的股东应占溢利仅为3691万元，相较之前同期下滑了54.13%。
自2011年后，康师傅的产品线虽仍以老产品为主，却依然能在市场中占据一席之地，依靠的是其口碑产品的优势及广泛的销售网络。
今年首季的市场份额中，康师傅依旧依赖那些市场熟悉的产品。例如新包装的冰红茶、冰绿茶，以及传世新饮系列的酸枣汁、冰糖雪梨和茶专家系列的各类茶叶。这些产品自2011年起就深受消费者喜爱。
中略资本的创始合伙人高剑锋在接受《经营报》采访时指出，尽管康师傅在早期饮料市场中凭借茶饮料等产品取得了显著地位，但现今的饮料市场产品日趋多元化和细分化。这导致康师傅的老产品市场份额逐渐被蚕食。对于以产品驱动的饮料行业来说，康师傅急需开发出新的拳头产品来应对市场变化。
康师傅作为早期实施渠道下沉策略的快消品公司之一，虽然将低价饮料成功带到了农村市场，但这并非长久之计。为了加速产品升级并集中优势资源，企业正考虑通过出售资产来达成目标。
考虑到业绩下滑的压力，开源和节流双管齐下尤为重要。此次通过售卖经营不甚理想的饮料生产商给上游供应商伊莱福，既能实现开源节流的目的。伊莱福原为康师傅的原料供应商，此举亦是传统快消公司向轻资产化转型的一步。
去年11月，全球知名的饮料品牌可口可乐也采取了类似的策略，将其在瓶装业务卖给了中粮和太古。通过此次交易，可口可乐得以集中资源专注于核心业务，减少因碳酸饮料销量下滑带来的成本压力。对于康师傅而言，这也意味着可以集中资源研发适应健康趋势的新饮品。
有分析显示，从研发到推出新的饮料产品通常需要大量资金投入，大约在6000万至8000万元之间。对于康师傅来说，开发出能够超越过去经典的新产品显得尤为重要和迫切。