在西南的大地上，一颗耀眼的明珠熠熠生辉——那就是成都青白江银犁冷冻市场，这是西南地区最大的冻品一级批发市场。每天，超过一千户的农副产品批发商家如约而至，他们的货品琳琅满目，包括冷冻食品、活鲜、冰鲜、干杂、水产、果蔬以及粮油等各类商品。
银犁市场以其巨大的吞吐量，每天约处理3500吨的货物，年交易额更是高达100以上。令人瞩目的是，这里所供应的农副产品占据了成都地区居民副食品消费总量的六成以上，成为了市场中的翘楚。
“早晨8点左右，这里就成为了一片繁华的集市，各种来自全国各地的农副产品在这里汇聚。”成都银犁冷藏物流股份有限公司的食品安全总监钱力描述道，“这样的盛况正是我们为了保障市民的日常生活需求所做出的努力。”在市场之中，对的严格防控必不可少，人们和车辆都需要携带24小时的核酸检测阴性报告以及颁发的相关通行证方可进入，全园人员也将进行核酸检测，以确保市场的健康和安全。
在繁忙的冻品交易区中，创鑫食品的工作人员樊鲁毅正忙着理货。整齐划一的冷冻箱内摆放着各类牛羊肉样品。“我们的货源充足，满足客户需求不成问题。”他介绍说，“我们每天的出货量稳定在4到5吨之间，价格也与之前持平，例如一公斤牛腩的价格仍然在50元左右。”
钱力总监进一步表示：“市场上最受欢迎的是猪肉、牛肉、禽类等商品，这些占我们日均出货量的七成以上。”作为重点保供单位，银犁市场响应着成都市和青白江区各级的号召，一方面积极进行防控，另一方面也不忘保供工作。同时他们严格管控市场物价，绝不容许哄抬物价的行为发生。
而在这片繁忙的交易区斜对面，青白江区的进口冷链食品集中监管仓显得格外显眼。这里是对进口冷冻食品进行更加严格监管的地方。“我们实行全链条监管、全流程留痕、全过程溯源。”钱力总监介绍道，“进口冻品必须经过一系列环节的检验，包括入仓预约、入场消杀、采样检测、清洁消毒等。”
值得一提的是，所有进入市场的进口冻品货物箱体都会进行“六面消杀”，并且对进口冻品进行采样核酸检测。只有当核酸检测报告呈阴性后，这些货物才能被允许流入市场。监管仓内的重要部位更是实行全时段、全覆盖的监控，每日环境消毒和核酸检测的样本数量也有着严格的要求。