首发于头条号:小陈茶事
《序章》
茶,自古以来便是人生活中不可或缺的一部分。从吉尼斯纪录的各类奇趣新闻,到民间喜闻乐见的“世界之最”,排资论辈的现象在各个圈子都颇为常见。而在茶的世界里,关于哪种茶最好、最香的问题,其实并无绝对标准答案。今天,就让我们一同探索武夷岩茶的魅力,看看哪些品种能成为香气佼佼者。
《一》
肉桂,当之无愧的霸主。论及茶香,肉桂的稳固地位早已被广大茶友所认可。一句“香不过肉桂”的经典评语,早已让它登上神坛。它的香气有辨识力,表现力强,可塑性高。不仅是花香、果香,肉桂还能展现出蜜桃香、木质香、奶油香等多种香气,堪称香气百变小能手。
《二》
黄观音,则是与花香结下不解之缘的典范。和黄观音沾亲带故的新品种,无一例外都很香。金牡丹、栀子花般的甜花香,在黄观音身上都有所体现。它的香气透天、高扬霸道,深受广大茶客喜爱。论起出身,黄观音是黄旦和铁观音的杂交选育后代,完美继承了透天香的优点。
《三》
雀舌,这个名字常被误认为绿茶的岩茶也有同名。它的得名源于其独特的叶片形态,叶片细窄、边缘有细密的叶缘锯齿,像极了鸟雀的舌头。而它的香气更是独特,拥有脂粉花香,层次多元且含而不露。
《四》
梅占,名字源于“梅占百花魁”这句诗。它的梅花香清雅高贵,不流于俗。在花香中伴有阵阵清冷气息,香香的、幽幽的、凉凉的,很是美妙。虽然不是武夷山原产,但在武夷山当地已经扎根深远,以其高雅的花香在岩茶百花园中占有一席之地。
《五》
这四种茶——肉桂、黄观音、雀舌、梅占——它们都是各自领域的香气佼佼者。它们以各自独特的香气在茶的世界里独树一帜。无论是以香取胜的典范还是品种资历的优势,它们都展现了武夷岩茶的独特魅力。
结语: