洞庭碧螺春，为茶中佳品，居我国十大名茶之列，同时还是地理标志产品。
需知，并非所有冠以碧螺春之名者皆为洞庭碧螺春。洞庭碧螺春有着严格的地域及采摘要求：必须采自苏州吴中区洞庭东西山，且是在春分前后至谷雨期间精心采摘。
市场上的需求催生了众多外地产地的碧螺春，如四川碧螺春、贵州碧螺春等。这些茶品虽价格相对亲民，但与洞庭碧螺春相比，其品质与特色各异。
为此，在选购时，消费者应学会辨识。一窥其究竟：
一、观其干茶。正宗洞庭碧螺春特色鲜明，“满身毛、蜜蜂腿、铜丝条、银绿隐翠”等特征一应俱全。茶毫繁密，卷曲如螺，纤细紧实。尤为重要的是，茶毫紧密附着于茶条之上。
相较之下，外地碧螺春干茶条索较为松散，直条较多。白毫数量相对较少，且较为松散，容易脱落。
二、冲泡品鉴。洞庭碧螺春原料，建议采用上投法冲泡，即先注水后投茶。
冲泡时，正宗碧螺春迅速沉入杯底，茶汤清亮透澈；而外地碧螺春下沉速度不一，部分干茶可能漂浮于茶汤之上，且茶汤稍显浑浊。
三、嗅其香气。洞庭碧螺春冲泡后散发着淡淡的、清新的花果香，犹如置身于果园之中，令人心旷神怡。
仿制之品香气低沉，往往缺乏这种天然花果香，有时甚至带有青草气息。
这得益于洞庭碧螺春生长于茶树与果树混生的环境中，如银杏、枇杷等果树相伴左右，造就了其独特的花果香。
四、品其滋味。洞庭碧螺春后鲜爽度极高，花果香浓郁，茶汤润滑；而外地碧螺春则可能带有青涩味、苦味等不良口感。
五、观其叶底。洞庭碧螺春的叶底匀整，生机勃勃；而外地碧螺春的叶底则可能杂乱无章，大小不一，甚至出现断碎情况。