😋超级喜欢品尝桃酥，不过市售的总是让人有些许的顾虑，还是自己动手做的更为放心、美味且卫生。制作起来相当简单，即便是初涉烘焙的新手小白也能轻松掌握，绝不会有坑人的雷区。这个配方能制作九块桃酥，烤箱的尺寸大小大家可以灵活调整。我使用的是海氏c40款烤箱，效果极佳！
此配方清单如下：
- 普通面粉（或低筋面粉）170g
- 玉米油80ml
- 蛋黄2个
- 糖粉60g
- 小苏打2g
- 泡打粉3g
- 黑芝麻适量
详细步骤如下：
1. 将蛋黄、糖粉和玉米油放入干净的容器中，充分搅拌均匀。
2. 将泡打粉、小苏打和面粉放入另一个干净的容器中，混合均匀。
3. 把搅拌好的蛋黄糊倒入面粉中，切拌至混合均匀。
4. 将面团分成九个小块，搓成圆形。预热烤箱至160℃，将圆形面团放在烤盘上，用手心压扁。在面团用手指粘上黑芝麻，按压出一个印痕。
5. 放入烤箱中，上下火160度，烤制20分钟。时间到了后取出即可。
6. 一定要等到完全冷却后再食用，酥脆掉渣，即化。糖的用量可以根据个人口味适当增减。