厌倦了烧烤的烟火气，是时候尝试些炸串的独特风味了。今天就由我们的姐为大家推荐南宁市几家人气爆棚的炸串店铺。
一、二十一中炸嘢
在二十一中附近的学校门口，不显山不露水的藏着一家炸嘢小店。虽无显眼招牌，但它却在当地声名远扬。
这家的炸串功夫一流，食物在经过油炸之后依旧保持着鲜嫩的口感，且不会让人吃得过干需要狂饮解渴。
店家的酱料自调而成，恰到好处地平衡了食材的原始味道，不咸不淡，味道适中。
二、肥喏喏炸嘢
听名字就知道是南宁特色的炸串店。无论从路还是农院路，长长的队伍都在等待一尝其美味。
他们家的炸串多以肉类为主，炸鸭腿和炸热狗是必点之选。鸭腿先经秘制卤汁腌制后，再放入油锅炸至外酥内嫩。
外表炸得香酥脆口后，再刷上甜蜜的调料，一咬下去既有甜味又有咸香，让人回味无穷。
三、枼记怡香脆皮鸡
这家店主打老式炸鸡，将鸡直接放入油锅炸制，不裹面糊，保持了鸡肉原有的鲜美。
除了鸡肉外，千叶豆腐也是店里的特一。经过精心烹制后，千叶豆腐味道浓郁，与其他店的淡而无味截然不同。
四、路炸嘢
路炸嘢是一家晚间营业的店铺，通常在晚上点才会开始营业。
店家对火候的掌握得当，使得炸制的食物既不会过于干燥卡喉，也不会过于湿润滴酱。甜口的酱料与咸香的炸物相得益彰，让人欲罢不能。
五、龙卷炸串
如果你喜欢紫苏的味道，那么一定要来试试这家加了紫苏的炸嘢。在南宁的炸串店中，恐怕只有这家会在炸串上撒紫苏。
无论荤素，都撒上满满的紫苏叶。紫苏的香气与酱汁的咸味交融在一起，形成独特的味道，一串接一串地品尝。
这家店主要接外卖订单，店内位置不多，但如果你住在附近的话点外卖也是不错的选择。
六、有间炸串
这家店藏在深巷之中，无显眼装修但味道却让人惊艳。
其炸串味道较重，非常适合喜欢重口味的朋友。然而需要注意的是这家店的营业时间较为随意，能否碰上开门全凭运气。