随着春天的步伐渐渐迈进，天气日益暖和。正是品尝菠萝的最佳时节。菠萝的清甜口感和丰富的营养价值让它成为了人们喜爱的水果。走在街头巷尾，随处可见玻璃盒子里泡着诱人的菠萝。对于这种常见的水果，你是否真正了解它呢？
在水果店里，我们常常能看到凤梨和菠萝的价格相差甚远。有人误认为菠萝和凤梨是两种不同的水果。尽管它们在外形上存在差异，比如果皮颜色、叶子是否有齿、是否有内刺等，但事实上，凤梨和菠萝是同一植物的不同品种，都属于凤梨科凤梨属。
除了我们熟知的菠萝和凤梨这两个名字，它还被称为露兜子、旺梨等。小商贩们为了区分销售，会强调两者的差异，其中凤梨的价格略高，以此多赚一些利润。
值得注意的是，菠萝中含有一种叫做菠萝朊酶的过敏物质。这种物质可能导致腹泻、腹痛、呕吐、头昏、口舌等一系列过敏反应，即所谓的菠萝病。通过泡制菠萝，不仅可以去除这种过敏物质，还能分解其中的有机酸，使菠萝更加甜美。菠萝中的草酸可能影响对钙铁的吸收，而盐水能够中和其酸性，减少对的伤害。
对于那些过敏体质的朋友们，泡制菠萝是一个明智的选择。当购买菠萝时，若发现其过度成熟或出现发黑现象，先别急着丢弃。可以先观察其气味，如果有异味则可能是腐烂了，不可食用。而如果气味正常，那可能是过度成熟，仍然可以享用。需要注意的是，即使外表看起来只有部分发黑，但若确认是腐烂现象，最好整个菠萝都不要吃。
除了直接食用外，菠萝还能在烹饪中大展身手。无论是做菜、炒饭还是搭配其他食材，加入菠萝都能增添风味，丰富口感，使营养更全面。比如那道美味的菠萝咕咾肉、酸甜可口的菠萝炒饭、口感丰富的菠萝排骨等等。
菠萝对人的身体健康也大有裨益。在这个上市季节里，价格亲民的菠萝何不趁机多买些回家享受呢？
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