如果你喜欢软糯的食物，但又不会包粽子，那么这几种简单的糯米糕做法绝对值得一试。它们既美味又香糯，即使不是节日，也可以把它们当做早餐来享用。
第一种食材准备：糯米粉200克、薄荷叶2克、清水230克、白糖15克、黄油15克以及适量的椰蓉。
具体做法：
1. 准备好糯米粉、清水、白糖、黄油和新鲜的薄荷叶。
2. 将薄荷叶放入料理机中，加入清水230克打成薄荷汁，如需增强薄荷香味可多加一些薄荷叶。
3. 将糯米粉倒入薄荷汁中，加入白糖，搅拌均匀至无颗粒的稀面糊。
4. 在碗边涂抹一层融化的黄油，倒入拌好的面糊，放入锅中蒸20分钟。
5. 蒸熟后，在糯米糕中加入剩余的黄油进行搅拌。
6. 等面团不烫手时，将其放在油纸上，彻底揉进黄油，直至完全揉匀。
7. 整理成所需形状，放入冰箱冷藏定型。取出后撒上椰蓉，即可切块食用。
接下来是第二种食材：红豆、糯米粉、白糖和清水。
具体做法：
1. 清洗红豆并提前浸泡一夜。
2. 将红豆放入电饭煲中，加入冰糖（如喜欢可加），按下煮饭键煮熟后备用。
3. 在红豆中加入糯米粉、白糖和适量清水，揉成较软的面团。
4. 在碗中刷一层油，将红豆糯米面团放入碗中压实。盖上保鲜膜打几个小眼，放入锅中蒸30分钟。
5. 蒸熟后倒在油纸上，冷却后切块食用。
第三种食材：粘米粉（即大米粉）200克、糯米粉100克、清水130克、白糖50克和干桂花适量。
具体做法：
若没有粘米粉，可自制大米粉。准备大锅炒米粉的材料后与糯米粉混合并加糖搅拌均匀。
其他步骤涉及面粉过筛、布袋包裹等较为复杂，最终获得光滑的面团。
再次注意食材细节及操作步骤，最终将米糕蒸熟后即可享用。
最后一种食材：糯米粉110克、开水90克、白砂糖15克及各种干果如花生、黑芝麻和白芝麻。
具体做法：
先将糯米粉与糖混合后加入开水搅拌成干面粉状态。
通过擀面等手法制成光滑的糯米面团。
接着用油纸等材料将面团擀开并蒸制。
蒸制过程中准备干果并擀碎备用。
待面片冷却后撒上干果碎并卷起切割成段。
最后用煎制的方式完成最后的制作步骤。