在每一所大学的周围,总有一条热闹非凡的小吃街,而海大南门小吃街更是海口的一处美食胜地。这里汇聚了各式各样的美味佳肴,让人流连忘返,满足着食客对美食的无限期待。
清补凉之选
这里是品味“清凉一夏”的绝佳去处,沁人心脾的清补凉令人难以忘怀。
临高韭菜饼的风味
特制的韭菜饼以面粉和韭菜为主料,经过热油煎炸,再滤去多余油脂,香脆可口的临高韭菜饼便新鲜出炉了。
肉夹馍的诱惑
这里的馍馍脆而不硬,手工揉制的面饼在炭火的烘烤下变得金黄诱人。当热气腾腾的馍夹上满载的腊汁肉时,咬上一口,那肥而不腻、酥脆爽口的口感让人回味无穷。
蚝烙煎的潮汕风味
蚝烙煎是潮汕地区的一道特色美食。以生蚝为主料,搭配薯粉、鸭蛋等调料,用猪油煎至金黄。其外酥内嫩、香脆可口,咬一口便能感受到生蚝的鲜香和蛋液的。
钵钵鸡的魅力
竹签上串着各式小菜,包括各种蔬菜和鸡肫、鸡翅尖等,辣与不辣皆可自选。这种丰富的组合满足了每个人的口味需求。
扬州炒饭的传承
南门小吃街的扬州炒饭继承了江淮地区的传统风味。粒粒分明的米饭、多样的配料和香糯的口感让人回味无穷。虽然与正宗的扬州炒饭有所差距,但其独特的风味仍让人赞不绝口。
虾扯蛋的独特风味
南门的虾扯蛋融合了虾、咸蛋和糯米等多种食材。虽然蛋壳略难剥,但糯米、咸蛋和虾的融合带来的美味让人欲罢不能。虽然价格稍高,但物有所值。
凉拌菜的开胃之选
那家凉菜店的味道令人难以忘怀。其开胃爽口的口感和香辣的刺激让味蕾舞动起来。
一月里,海口的夜晚微凉宜人。此时正是外出寻找美食的好时机。邀上二三好友,一同前往南门小吃街。品味海口不容错过的美食小吃,感受隐藏在夜市中的海口饮食文化的独特魅力。