1. 徐玉岩等研究者对花青素类成分的理作用进行了深入探讨，并将其研究成果发表在《现代物与临床》杂志上[J]. 2022年8月，第37卷。
2. 矫馨瑶等人就蓝莓花青素的研究进展进行了阐述，并将该研究成果刊登在《果菜》杂志上[J]. 2020年5月，第40卷。DOI: 10.19590/ki.1008-1038.2020.05.005。
3. 全文彬等详细解析了花青素对眼部保护作用的机制，并就该研究发表在《食品与发酵工业》杂志上[J]. 2022年19期，第48卷。DOI: 10.13995/ki.11-1802/ts.031968。
广东的包大妈在退休后逐渐养成了长时间看小说的习惯。随着时间推移，她发现自己的视力逐渐下降，不仅看近处的东西变得模糊，连远处的东西也渐渐不清晰。
经医生检查，包大妈被告知并没有患上白内障，而是由于她的晶状体放松时依然凸起，导致聚焦位置偏离，使得她同时出现了近视和老花眼的症状。这一发现让包大妈十分困惑。
在寻找改善视力的过程中，包大妈了解到蓝莓中富含的花青素对视力有益。她开始每天食用蓝莓，并坚持了一年多。令人惊喜的是，她的视力竟然有了明显的改善，看远处的事物不再需要依赖近视眼镜。
蓝莓中的花青素是一种生物类黄酮物质，具有多种视力保护作用。它能够减弱眼睛的黄斑退化，增强夜视能力；保护视网膜细胞不受自由基侵害；预防青光眼、白内障及黄斑变性等眼部疾病。花青素还能促进视紫质的再生，帮助提高并保持良好视力。
食用蓝莓也有一些注意事项。包大妈的邻居吴大爷也试图通过吃蓝莓来纠正视力，但由于食用不当，出现了腹泻、腹痛等症状。医生指出，蓝莓与乳制品、高钙食品一起食用会导致消化不良、钙质流逝等问题。蓝莓的保存也需要注意，洗好的蓝莓放在冰箱里也容易受到微生物的污染。
食用蓝莓时应当注意搭配和保存方法。也要避免过量食用，以免造成肠胃负担和摄入过多草酸损害胃肠道。像包大妈一样合理食用蓝莓及花青素类食物，对于保护视力、预防眼部疾病具有重要意义。