操作前序言
烤箱作为一个高效的家庭厨房设备，为我们带来了多样的烹饪方式与便捷的操作体验。如同任何新的家电一样，掌握正确的使用方法和保养措施是至关重要的。以下是针对烤箱的一系列操作步骤和注意事项，让我们共同探索如何与烤箱建立和谐的“相处之道”。
一、外观及配件的全面检查
请务必细心观察烤箱的外观是否有损伤、划痕或瑕疵，确认烤箱门能否顺畅开闭及是否具备良好的密封性能。按照所附的配件清单，仔细核实烤盘、烤网、烤叉等是否齐备无损，确保这些配件均能毫无阻碍地放入烤箱中。
二、阅读并理解说明书
阅读说明书是每个新用户都应遵循的步骤。通过了解烤箱的功能、操作方法、注意事项等，您可以更快速地熟悉烤箱的各种功能和操作按钮，以及不同模式和图标所代表的含义。
三、烤箱的清洁工作
使用柔软的干抹布轻轻擦拭烤箱，以去除可能的尘埃。对于烤盘、烤网等配件，您可以先使用清水冲洗，再辅以少量洗洁精进行清洗，清洗后务必擦干或晾干再放回烤箱内。
四、空烤除味流程
将烤箱温度调至最高，选择上下管同时的模式，进行15至20分钟的空烤。期间如有烧焦气味或烟雾散出，属于正常现象，请勿惊慌。至于空烤时是否打开门，请遵循您的烤箱说明书中的指导。
五、温度计的准备与使用
购买一个专为烤箱设计的温度计，并将其放置在烤箱位置。这样做能帮助您更准确地了解烤箱内部的实际温度。
六、温度测试实践
设定烤箱温度为200度，烤制时间为20至30分钟。观察温度计的读数，若未达到设定温度，可适当调整继续加热。家用烤箱的温度差在10度左右是可以接受的。
七、简易食谱的选取
建议您初次使用烤箱时选择一些简单的食谱进行练习，如烤鸡翅、蛋挞等。这些食物易于制作且不易失败，可以帮助您初步熟悉烤箱的性能和特点。
八、烤制过程的记录与调整
在烤制过程中密切关注食物的变化情况，包括颜色、状态及烤制时间等，并做好记录。如发现食物上色速度过快或过慢、内部未熟透或烤焦等问题时，请及时调整烤箱的温度与时间。
九、重视散热与安全防护
由于烤箱在使用时会产生大量热量，请确保将其放置在通风良好的地方。周围不要堆放杂物，并且烤箱的两侧、上方和后方应至少留出10cm的空间以便散热。请勿在烤箱周围放置任何遮挡散热孔的物品。在使用过程中要特别注意避免烫伤。
十、定期清洁与保养
每次使用完毕后待烤箱冷却后及时清理内部的食物残渣与油渍。定期清洗烤盘和烤网可避免食物残留影响下次使用效果。维持烤箱的清洁将有助于延长其使用寿命和保持厨房的卫生环境。