当前，市面上水类五花八门，包含矿泉水、纯净水、苏打水等，种类繁多，让人在选择时感到眼花缭乱，也容易产生困惑，即不同类型的水究竟存在何种差异。
对于那些追求高品质生活的消费者而言，了解水的种类和品质是享受生活的重要一环。水的品质已然成为衡量生活品质的重要标准。
我们日常最为常见的饮用水是自来水。自来水直接从水源地抽取，经过初步的加工过滤后，达到饮用水标准，随后通过管道输送到千家万户。但需注意的是，自来水中所含的氯与残留的有机物结合会产生、四氯化碳等物质，同时其中可能残留的细菌等也会对健康构成潜在威胁。越来越多的人开始寻找其他更为纯净的水源作为饮用水。
除了自来水外，饮用水主要分为两大类：矿泉水和纯净水。纯净水资源丰富，是大众化普及的前提条件。在市场上，大多数的桶装水都是纯净水，如我们常见的怡宝、哇哈哈、景田等品牌。尽管纯净水有效地去除了原水中的细菌、病毒、重金属及有机污染物，弥补了自来水处理工艺的不足，但其在加工过程中也滤去了许多对有益的微量元素和矿物质。有专家认为，长期饮用纯净水可能会打破内矿物质的供需平衡。
天然矿泉水成为了人们更为青睐的选择。矿泉水通常是由地下深处自然涌出或经过钻井采集所得，其中溶解了地壳相关地层的矿物质，含有必需的微量元素和矿物质。像百岁山、农夫山泉、恒大冰泉、依云等都是市面上广受欢迎的矿泉水品牌。尤其值得一提的是冰川水，其源自依云、喜士等地的珍稀水源，因其水分子团小、水龄长、天然弱碱性等特点而备受赞誉。
冰川水是地表上长期存在并能自行运动的天然冰体消融后的水，具有极强的活性，对生命生长和发育有着至关重要的作用。尽管冰川水仅占地球上淡水资源的极少部分，但其却是全球公认的最佳水资源之一。喜士冰川水更是具有独特的品质，其矿物质成分均衡，钙镁比例和谐，不同于传统的冰川水，它能在零下8度的环境中不结冰，且具有低氘、低钠、高钙高锶等特点。这种水被科学界誉为“生命之水”，常饮有利于提高体质，减少疾病，延长寿命。