多年来，我热衷于收集与粉面相关的对联和行话，从中获得了一些小收获，但遗憾的是难以集全。
对联精选
甘长顺面馆
长挑重盖，鲜码面迅来原汤美味聚
顺心品味，美食家从容享口福。
横批：滋味世界
千缕细丝锅中舞，四水三湘眼底收
一面之缘难相忘，齿留余香心所向。
杨裕兴面馆
宽汤扣汤，轻油重油，面艺显匠心
重挑轻挑，二排溶排，百年承传统。
和记粉馆
百年老店，天时地利人和气
一世食府，欢颜聚首乐逍遥。
行话解析
基础术语
“落锅起”又称“见水跑”，指面条浮起表示熟透。
“带迅”意为面条熟透而不烂。
“轻挑”与“重挑”分别表示份量较轻和较重的面条选择。
特色行话
“来原”指不添加码子，多放原汤的面条。
“过桥加码”则是面和码子要分开，且码子双份的特殊要求。
“二排干”即面条要熟而不烂，不要汤。
“宽汤”与“扣汤”分别代表汤多和汤少的煮面要求。
地方特色行话解读
在白沙井附近的面馆，“闻阁鸣钟”指面条煮熟后散发出的香气与钟声相映成趣。
在五一路五味粉馆，“湘水沸腾”与“麓山里手”则描绘了南北风味与东西调料的融合。
无论是精美的对联还是实用的行话，都体现了对粉面文化的热爱与追求。