谈及湖南白酒的佳酿,酒鬼酒无疑是其中的佼舵者。
湖南的美酒是否仅此而已?答案显然是否定的。今天,让我带你一同探索湖南的五大名酒,看看你都曾品尝过哪些。
馥郁香型:这种香型以酒鬼酒为代表。酒鬼酒源自湖南省吉首市,其独特之处在于采用高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食为原料,酿造出“一口三香,前浓、中清、后酱”的独特口感,让人回味无穷。
酱香型:武陵酒则是以湖南省常德市为产地的名酒。常德古称武陵,因此而得名。武陵酒历史悠久,是名酒之一,在当地备受追捧。它以糯米红高粱为原料,用小麦制曲,遵循“12987”酿造工艺,酿出的酒液微黄,酱香四溢,饮后留香持久。
浓香型:德山大曲与浏阳河酒同为此类香型的代表。德山大曲源自湖南省常德市,其酿造历史可追溯至清代。此酒采用高粱、大米和玉米等多种粮食为原料,醇厚绵软,回味悠长。虽然它在当地广受欢迎,但知名度尚未走出当地。而浏阳河酒则以其独特的“柔雅浓香”赢得了消费者的喜爱,它以五粮液的基酒,选用优质粮食为原料酿造而成。
湘泉型:湘泉酒则是湖南吉首市的特产,是湘泉型白酒的开创者,也是酒鬼酒家族的一员。虽然它是酒鬼酒的低端产品,但其香气纯正、口感醇和、回味净爽的特点仍然深受消费者喜爱。
以上便是湖南的五大名酒,每一款都有其独特的风味和历史背景。湖南的美酒远不止这些,你还知道哪些好酒?欢迎在评论区留言交流!