在午后时分，踏入“河粉先生”餐厅，你会遇到不少独自享用河粉的食客，其中也不乏前来尝试新鲜口味的顾客正在点餐。
“河粉先生”，一家致力于打造“一人食”体验的连锁餐饮店，以潮汕传统美食牛肉粿条和牛肉火锅为主打，向食客们呈现卫生健康、品质上乘的潮汕美食。自2021年起，这一品牌在深圳迅猛发展，抖音平台相关话题浏览量超过2.8亿次，有超过3亿粉丝的博主曾在此打卡。其外卖评分高达5.0，稳居深圳市抖音人气榜首位，成为线上带动线下转化的典范。
江离——一个有远见的创业者
江离，是一位有着超凡魅力和沉稳气质的95后潮汕女孩，她不仅拥有美丽的外表，更有着超越年龄的成熟与智慧。她不仅是“河粉先生”品牌的创始人，更是整个品牌的灵魂人物。
她原本是一位才艺出众的大学女生，曾以舞蹈赢得了大量粉丝的喜爱。她并未止步于此，而是敏锐地捕捉到了商业机遇。在抖音平台上，她自导自演的视频迅速走红，为她的创业之路奠定了基础。
江离深知网红只是短暂的辉煌，她更想通过实体生意来沉淀自己和锻炼能力。于是，“河粉先生”应运而生。该品牌以“单身经济”为背景，主打一人食概念，致力于为顾客提供健康、美味的餐饮体验。正因为如此，其复购率一直保持较高水平。
如今，“河粉先生”在深圳的核心地段已拥有8家门店。江离还创建了供应链工厂，采用厨房的模式统一了门店的产品质量。她还尝试引入数据化的企业管理方式，确保品牌的可持续发展。
积极投身公益 慈善回馈社会
在商业上取得成功的江离也未曾忘记回馈社会。近两年来，她开始致力于商业与管理的深入学习，向前辈们请教经验。她还积极参与各种公益活动，如河南暴雨抗洪救灾、莱斯科顿杯足球体育公益活动以及潮青商会的矿坑小学助学活动等。
“作为一个普通女孩，我的成功离不开社会的培养。”江离坦诚地说，“当我有能力的时候，我也希望能通过公益活动来帮助更多的人。”
融入宝安 开启新篇章
江离加入宝安区网联会，是她在宝安开启全新生活的标志。虽然之前她的生意主要在福田，但出于战略布局的考虑，她决定将“河粉先生”的品牌向宝安扩展。她对宝安的消费能力和市场潜力充满信心。
在参加“宝安优品·梦甄选”大V直播专场活动后，江离对宝安有了更深入的了解。她发现宝安拥有众多宝藏产品和宝藏企业，特别是在3C数码和食品领域。
在最近的宝安优品·梦甄选大V直播专场活动中，江离受邀担任特邀嘉宾。她不仅介绍了自家“河粉先生”品牌的潮汕辣椒酱等产品亮点，还因甜美的外形和亲切的性格吸引了大量粉丝的支持。她的出现使得直播间冲上了当日手机销售榜第一名。
江离表示，“梦甄选”是一个很好的平台，她愿意与这样的平台合作，聚焦乡村助农等有意义的事情。