在养殖业中，循环水养殖方式作为水产养殖工厂化发展的前沿技术，以其节水、省地、环保、高可控性、高密度养殖以及低风险的特性，成为了21世纪水产养殖的重要方向之一。此方式不仅有助于保障水产品的质量安全，还为养殖业带来了性的变革。
鲈鱼因其生活习性的独特性，既能在海水中生存，也能在淡水中繁衍，因此被冠以淡水鲈鱼的称谓。要想成功养殖鲈鱼，掌握其养殖技术显得尤为重要，尤其是对于淡水养殖而言。
随着加州鲈养殖规模的逐渐扩大，整个产业链的调整在所难免，这将对市场价格及养殖经济效益产生影响。对市场进行理性的预测和引导显得尤为重要。
在建设养殖池时，尺寸的选取至关重要。通常，选择面积在50至100平方米的养殖池最为适宜。每平方米的区域内，适宜放养20至30尾鲈鱼苗种。这些鱼苗应当健康强壮，无病无伤。为了保证养殖环境的稳定，建议在同一养殖池中放养规格一致的鱼种，并确保一次性放足。
对于加州鲈鱼的饲养管理，投喂过程需遵循“四定”原则，以确保鱼类的健康成长。这“四定”包括定时、定位、定质和定量。定时投喂有助于鱼形成规律的饮食习惯，而定位投喂能确保饲料均匀分布，定质则强调饲料的新鲜与安全，定量则需根据水温、鱼的活动情况等因素进行合理调控。
采用工厂化循环水养殖系统，每方水体可养殖高达120斤的鲈鱼。这一系统在相对封闭的环境中，通过控制水温、溶氧量等关键因素，为鱼类提供了一个无病虫害、饵料充足的最优生长环境。这使得养殖过程实现了无季节性的连续生产，大大提高了养殖效率，缩短了养殖周期。与传统的外塘养殖相比，单位面积的产量提高了20-80倍，而养殖用水量却仅为大塘养殖的2%-3%。
总体来看，以高投入带来高产出、高效益的工厂化循环水养殖系统，在产量、效益及养殖稳定性方面均表现出明显优于传统大塘养殖模式的优势。这一先进的养殖方式为现代养殖业带来了新的可能性与挑战。