时至枇杷丰收的季节,周末我收获了满满的枇杷果实。近来气温波动较大,先生的老慢支症状又发作了,时常咳嗽不断。于是,我动手将枇杷制成枇杷膏,这自制的爱心枇杷膏,其止咳清肺、润喉效果极佳。
开始制作之前,我首先将枇杷叶子一一清洗干净。人们常说,枇杷叶越老,其疗效便越好。我采用了丝瓜瓤来仔细搓洗这些叶子,随后用剪刀将其剪成小片,放入麦饭石不粘锅中加水慢煎一小时。
接着的步骤是处理枇杷果肉。我逐个为枇杷去皮去核,这确实是一项颇为耗费时间的工作。完成后,我将果肉放入盐水中浸泡一刻钟,再将其彻底清洗干净并沥干水分。
之后,我利用绞肉机将果肉绞成果泥。紧接着,我捣碎了川贝成粉末状。虽然没有专用的工具,但我灵机一动,利用手边的一瓶果酒的瓶盖来帮忙捣碎川贝。
完成上述准备后,我捞出锅中的枇杷叶。此时锅中的水已经变成了深棕色。随后,我将果泥、适量的川贝粉以及老冰糖一同加入锅中,小火慢熬约40分钟。
待枇杷膏熬制完成后,我让它自然冷却并装入之前用来装蜂蜜的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,这样可以保存一年之久。我共熬制了两瓶,分别装入原先的蜂蜜瓶中。
枇杷膏终于大功告成!我盛了半碗给先生尝一尝。他品尝后表示酸甜可口!今天下班回来后他告诉我咳嗽减轻了不少,也感觉舒服多了。这枇杷膏竟然真的有如此疗效!我又默默地为他盛了半碗冷藏的...