自从我决定要开始减肥，我养成了一个有些特别的习惯，那就是无论吃什么食物，我都喜欢先查看它的配料表。
今天，一位朋友带来了一瓶茶饮料，是农夫山泉出品的“树叶系列”中的红茶（为了避免可能涉及的广告，这里简称了具体的品牌和名字）。作为一个平日里以清水为伴的我，当然也产生了浓厚的兴趣，仔细研究起了这瓶茶饮料的配料表。
配料表中有一个词儿吸引了我的注意——“碳酸氢钠”。我对食品成分表有一定的了解，知道钠和盐的关联，但是这“碳酸氢钠”究竟是什么呢？
既然有疑问，当然要向知识库寻求答案。一查之下发现，原来碳酸氢钠就是我们生活中常用的小苏打。
接着我又产生了一个疑问：这饮料里为什么要添加小苏打呢？
我继续搜索，终于在“专家”的解答中找到了答案。他们解释说，在碳酸饮料中加入碳酸氢钠主要是作为二氧化碳的引发剂来使用的。之前打嗝的时候感觉到那种气泡感，有时并不是因为喝了可乐，而是因为喝了含有小苏打的水。这让我有些惊讶。
而茶饮料中添加的碳酸氢钠则是为了调节水的酸碱平衡，进而提高茶水的产量。我的理解是，茶饮料其实可以被看作是一种带有茶叶风味的苏打水。
回想过去我对食物的认知方式，觉得自己有些过于粗心。很多时候都是对食物一无所知就往嘴里送。
小苏打的价格并不高，普通的红茶也并不昂贵。于是我决定回家尝试一下自己兑制看看，看看是不是和喝到的茶饮料味道相似。