在日常生活中,大家对奶片这种零食肯定不会陌生。与单纯的牛奶相比,奶片更甜美,口感更佳,受到了众多孩子们的喜爱。其便携性和方便性使其在无论是携带还是食用上都十分便利,可以随时随地享用。有些家长会将奶片作为营养的替代品给孩子食用。
当人们饮用牛奶时,其主要目的是为了摄取丰富的优质蛋白质和钙质等营养成分。对于处于生长发育阶段的孩子来说,这些营养物质的补充显得尤为重要。
那么,奶片究竟是由哪些原料制作而成的呢?
奶片主要是以鲜乳或乳粉为基础原料,再加入植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等多种食材和添加剂,经过混合、均质、浓缩、喷雾干燥等工艺制作而成。这些工艺流程确保了奶片的成型和口感的独特性。
为了吸引消费者,不少奶片生产商常常将“营养”作为主要的宣传口号。例如,“一板奶片相当于一杯鲜奶的价值”,“在胃中停留时间较长,营养成分的吸收率比液体奶更高”等宣传语屡见不鲜。
经过实际检测对比发现,每100克奶片中的蛋白质含量大约在7至10克左右,而每100克牛奶中大约含有3至5克的钙质。以一板8片2克的奶片为例,至少需要吃6板才能达到一杯200毫升鲜牛奶所含的蛋白质量。每100克奶片中的总糖含量普遍在20至25克之间,而世卫建议的每日糖分摄入量应控制在25g以内。
如果过量摄入奶片,尤其是吃下6板奶片后,很可能会造成糖分摄入超标的问题。这可能导致儿童或成年人出现肥胖等健康问题。相比之下,饮用鲜牛奶则无需担心这一问题。
尽管奶片中确实含有牛乳成分,但它更多地只是一种休闲零食而已。它并不能作为补充营养的正餐食物。部分商家为了降低成本,可能会使用奶精来代替牛乳,这样不仅无法补充蛋白质和钙质,还可能增加糖分摄入的风险。另外值得注意的是,奶片中含有的水分非常少,糖分又高,孩子们在食用时往往没有节制,容易使身体出现缺水的情况。