秋风起,顺德即将迎来凉爽气息
天微凉,心里隐隐有些期待...
让小编感到心动的是...
是不是该尝尝...这秋意渐浓的羊气?
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这家,荔民饭店——
顺德羊肉的标志性老店
每年只在这个金风送爽的秋冬之际,为我们打开美食的大门。
谈及吃羊肉,最先跃入食客心间的,就是这家老字号的魅力。
首先—它的美味早已传遍多年-
经历了数十年风风雨雨的荔民饭店,已经成为许多顺德人心中的记忆。
虽然这里装修朴素,服务并不奢华,但每逢秋冬时节,总能吸引众多食客为这股羊而来。
它的魅力源于始终坚持的秘诀——新鲜羊肉与传统的烹饪方法。
荔民饭店拥有自己的农场,每天清晨便开始忙碌地宰羊,为食客们准备最新鲜的食材。
特制的烹饪更是讲究,特大的铁锅、铁铲都是专门订制,一次可烹饪多达250斤的新鲜羊肉。
每一块羊肉都经过精心烹制-
从热锅翻炒、材香料调味到最后的焖煮,每一步都凝聚了厨师的心血与技艺。
这里的人们常常满座,想要品尝这份美味,记得提前预约哦。
招牌清焖——吃肉前先来一碗汤
羊骨汤底是这里的秘密武器,用精心熬制的半日羊骨汤清焖羊肉、羊排、羊杂等食材。
这一碗汤,集结了所有羊肉的精华,尝一口,便能体验到原汁原味的鲜甜美味。
| 美味羊肉佳肴 |
| 干水羊肉 |
这里的羊肉按斤售卖,分量十足!深受老街坊的喜爱。
肉质、皮弹,蘸上腐乳酱后更是鲜香惹味,羊香四溢。
| 羊排与羊肚 |
肥瘦适中的羊肋排与新鲜滚烫的羊肚都是食客们必点的佳肴。
羊肚的膻味处理得恰到好处,搭配辣椒酱或腐乳酱都是绝佳的选择。
| 羊筋与羊蹄 |
Q弹软糯的羊筋与滋补养身的羊蹄,秋冬季节的进补佳品。
尤其是与店内自制的辣椒酱搭配,更是香辣爽口,让人欲罢不能。
| 更多配菜等你选择 |
除了羊肉羊杂之外,还有炸腐竹、火锅面、大包等等丰富的配菜供你选择。
在秋冬之际,没有什么比享用一顿美味清焖羊肉更幸福的了。
[荔枝木篝火般的] 羊肉老字号
还有什么理由不赶紧来品尝呢?
别再犹豫了!
错过了就要等一年了...