回忆起童年岁月,校园小卖部里的奶片总是让人心生怀念。那时候,只需花费钱,就能买到一板包含十个奶片的佳品。当时的我却对那坚硬的奶片感到疑惑,为何它们不像牛奶般柔软呢?
时光荏苒,如今我步入成年,再次踏入超市时,虽仍能寻得奶片的踪影,但那份曾经的味道已然消逝在岁月的长河中,而且价格也大大提高了。
偶然间,家中小孩的奶粉盒里还有几块未尽的美味。我不想将其丢弃,因为我知道这是童年味道的再现机会。于是,我动起了脑筋,想要重新创造出那份曾经的美味。
我开始了制作过程。我取出了60g的奶粉和30g的炼乳。这二者的结合,将会是重温儿时记忆的关键。
我将奶粉倒入碗中,接着加入炼乳,使用筷子将其混合均匀。然后我用手这个混合物,直至没有残留的干奶粉。我用擀面杖将其擀成约5毫米厚的片状,为了防止粘连,我在下面垫上了一层烘焙油纸。
我利用瓶盖或饼干模具,按出了自己喜爱的花型。接着,我将这些奶片放置在铺有油纸的烤盘中,并将其送入烤箱内。上下管设定为80度,进行一个小时的烘烤。
当奶片表面变得光滑且干燥时,我轻轻一按,感觉其坚硬有致。这时,我便将它们取出,对于未吃完的奶片,我将其存放在冰箱里密封保存。
天热时一定要记得放冰箱,而冬天若家中未开暖气,则可在室温下保存。
现在每当回忆起小时候与这些奶片的美好时光时,我的嘴角总会挂上一抹温馨的笑容。因为我知道,即使岁月流转,那份童年的味道依然可以在家中重现。