每当夜色降临，欢聚的时刻也随之而来。香飘四溢的烤肉串、被蒜蓉点缀的生蚝……还有那杯散发着麦芽香气的啤酒，都是球迷们举杯狂欢的绝佳伴侣。
不时传出的啤酒可能含有甲醛的新闻，总是令消费者忧心忡忡，忍不住对那份畅饮的快乐产生疑虑。
为了给大家带来更放心的选择，消道长特别进行了10款啤酒的测评。
测评品牌与指标
品质方面，我们关注原麦汁浓度、泡持性、双乙酰等关键因素。
安全方面，重点检测甲醛含量是否超标。
测评结果概述
1. 全部测试啤酒的原麦汁浓度均高于标称值，投料扎实，良心之作。
2. 喜力、青岛和燕京啤酒的泡持性较好，泡沫细腻且稳定；相对而言，重庆和雪花啤酒的泡持性稍短。
3. 十款啤酒的双乙酰含量均较低，达到优级淡色啤酒的标准，其中嘉士伯表现最佳，而蓝带和珠江稍逊一筹。
4. 关于甲醛，虽然十款啤酒均检出微量甲醛，但含量均未超过标准，消费者可放心饮用。
5. 推荐品质上乘的青岛啤酒，并提醒消费者注意重庆啤酒甲醛含量较高。
原麦汁浓度的秘密
原麦汁浓度是鉴定啤酒的重要参考指标。它指的是用于酿造啤酒的麦汁糖度。麦芽和大米经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用转化为麦芽糖类。原麦汁浓度越高，啤酒的营养价值和口感往往更佳。
在本次测试中，十款啤酒的原麦汁浓度均高于标称值，展现了啤酒制作的良心工艺。其中，某些品牌的原麦汁浓度较高，泡沫细腻持久，口感醇厚柔和。
泡持性与双乙酰的表现
喜力啤酒的泡持性最佳，泡沫能持续较长时间。而双乙酰含量方面，各品牌表现整体较好，达到优级淡色啤酒的标准。
甲醛含量及消费者安心
虽然十款啤酒均检出微量甲醛，但含量均未超过标准。消费者无需担心饮用安全。值得注意的是，多数啤酒的甲醛含量远低于世卫对饮用水的最高限值。
品牌回应与消费者沟通
百威啤酒表示，不同消费者对口味有不同喜好，因此成分配方会相应调整以满足需求。各大品牌也纷纷就测评结果作出回应，解释产品特点和优势。
本次测评旨在为消费者提供更放心的啤酒选择。在享受畅饮快乐的也请消费者留意各品牌的测评结果和安全信息。