饮品新潮观察
自2016年后,随着喜茶、奈雪、茶颜悦色等品牌的崛起并获得大众认可,茶饮市场不仅在产品上进行了模仿,店面装修也纷纷以这些品牌为蓝本进行复刻。
一时间,唐风、风格成为了茶饮市场的常见设计。这种局面在不久后开始发生变化。
一、奶茶店装修风格的多元化
1. 邮局风:
成都的“圆真真”茶饮品牌,以其独特的手作珍珠为特色,别出心裁地以邮局为模板进行装修。走在街头,其邮局绿的主题色与茶颜悦色等品牌形成鲜明对比,吸引众多目光。除了色调,该品牌还巧妙地融入了复古的“邮亭”和信报箱,为消费者提供了丰富的拍照背景。
2. 地铁风:
SEVEN BUS和小林桃山物语两个茶饮品牌,不约而同地选择了“地铁”为主题进行店面设计。SEVEN BUS的风格偏向现代与潮流,白、红的主色调赋予了品牌活力与动感;而小林桃山物语则带有日系风情,其店面设计仿佛将人带至日本候车室,细节之处流露出独特的日系美学。
3. 机窗风与幻想派:
煲珠公的店面设计灵感来源于飞机机窗。这一小小的设计元素为店面增添了一抹奇思妙想的色彩。而SHAKING BOTTLE则以其位于成都太古里的门店设计吸引众人目光,有人称之为未来风,有人认为与二次元风格相似。
二、新茶饮的千店千面与规律
新茶饮的“新”,不仅体现在产品和宣导渠道上,更体现在其设计之上。从2016年开始,喜茶、奈雪等品牌引领的极简风格装修与当时市场上的大多数店面形成了鲜明对比。此后,茶颜悦色的中式风格设计在长沙风靡一时,为茶饮设计注入了更多元素。
随着时间的推移,茶饮品牌开始探索主题式的店面输出,如喜茶的不同店型、茶颜悦色的不同风格等,实现了“千店千面”的转变。在这个过程中,颜色的运用、参照对象的差异都为门店的创新提供了灵感。
餐饮界中类似的主题元素也层出不穷。例如,以教室为背景的概念餐厅、以文化大为背景的红色主题餐厅等。如今,“超级文和友”集大成者,将老长沙的街景融入商业楼中,使吃饭成为一种休闲娱乐甚至旅游活动。在长沙,“Ma Ma Cha”茶饮品牌以回忆为主线,将过去与现在融合,打造出独特的VI风格。