在这场抗击的战争中，不仅有白衣天使冲在前方奋力拼搏，还有着后方的强大支撑和无数人的共同努力。浙江理工大学的一名校友张鹭，作为一位85后的服装行业创业者，在期间迅速响应，推出了“恩美生鲜”网上农贸市场。这一举措使得湖州在的阴霾下仍能享受到足不出户的新鲜食材。
自爆发后，张鹭深知后方居家防疫的老百姓们所面临的买菜难题。他毫不犹豫地联合两位志同道合的朋友，迅速集结，以最短的时间开发出了一款以便利群众为宗旨的公益电商生鲜平台。
三人团队经过两天两夜的奋战，“恩美生鲜”终于在2月6日晚上11点20分正式上线。在平台运营的第一天，张鹭及其团队成员不仅承担了技术、宣传、采购配送等各项任务，还成功将新鲜食材送至80余户居民家中。忙碌的一天结束后，他们几近精疲力尽。
随着订单量的迅猛增长，平台人手紧缺的问题逐渐凸显。为此，“恩美生鲜”开始面向湖州市民招募志愿者。如今，已有65位热心市民加入，他们每天为380个小区的500多户家庭提供生鲜食品配送服务。
张鹭补充道，也积极协助他们对接当地农户，提供蔬菜资源，并帮助解决农户产品滞销的问题。他们还在不断优化平台功能，如订单、配送志愿者信息获取等，旨在进一步提升用户的使用体验。
在这场与时间的赛跑中，“恩美生鲜”平台的运营者张鹭每天仅睡眠四小时，面对繁杂琐碎的工作。平台的订单截止时间定在每晚零点，而当大多数人还在梦乡时，工作人员和志愿者们已开始新一天的工作。从打印配货单、送货单到采购、分拣、打包等一系列流程，他们确保在早上六点前完成所有订单的准备工作。
“恩美生鲜”这一便民的诞生，虽非专业生鲜供给团队所为，却在抗击新冠病毒的战斗中发挥了巨大作用。对张鹭而言，这既是一次意外的“跨界”尝试，也是他以实际行动为社会作出的贡献。张鹭在本科阶段便开始尝试创业，积累了丰富的实践经验。毕业后，他更是创立了自己的创业孵化园区，与母校展开校企合作，为服装行业的发展注入了新的活力。