湖北省历史悠久，酿酒技艺传承千载。2020年，该省白酒总产量达至358680.07千升，排名全国第三，仅次四川和河南，足以证明其在酿酒业界的坚实地位。湖北的白酒香型种类丰富，展现出多元并存的独特景象。
尽管湖北省的白酒产量不俗，但在知名品牌上与四川等地相较仍有差距。外界在提及湖北时，难以及时联想到某一极具代表性的白酒品牌。但实则湖北也蕴藏着多款优质白酒。以下便是五款深藏不露的佳酿，尽管外地人了解不多，但口感颇佳。
白云边，这一湖北当地的知名白酒品牌，其名源自唐代诗人李白的诗句“且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”。此酒被誉为“湖北茅台”，以其独特的“优雅、酱浓协调、绵厚甜爽、圆润怡长”的口感，被轻工部确立为全国浓酱兼香型白酒的典范。
稻花香酒在湖北的历史长河中独树一帜。其巅峰时期收购了多家酒厂，销售额更是突破50亿大关，成为当时湖北白酒市场的翘楚。尽管现今表现趋于平稳，但其酒体风格仍受到众多酒友的喜爱。
枝江酒以其独特的酿造工艺和原料选择赢得了消费者的喜爱。其以糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料，酿出的酒体绵甜爽净、香味谐调、怡人。
黄鹤楼酒作为我国三大清香型名酒之一，有着深厚的文化底蕴。其古称“汉汾酒”，曾风靡一时，获得“南楼北汾”的美誉。此酒清澈透明，醇厚绵甜，香味协调，给人留下怡人提神的深刻印象。
西陵特曲作为另一款历史悠久的白酒，也是五十三优白酒之一。尽管因经营问题逐渐淡出人们视线，但其独特的“浓头酱尾”风味仍让人难以忘怀。