低脂美食：巴沙鱼金针菇的绝佳搭配
在减脂期间，想要满足口腹之欲又担心摄入过多热量？来试试这道巴沙鱼金针菇吧，好吃不胖，让你轻松享受美味。
所需材料：
1. 巴沙鱼柳：1块
2. 金针菇：150克
3. 葱：3根
4. 蒜：3瓣
5. 白胡椒碎：少许
6. 生抽：2勺
7. 料酒：适量
8. 淀粉：1勺
9. 蒸鱼豉油：适量
10. 蚝油：适量
制作步骤：
1. 将巴沙鱼柳用料酒、白胡椒、盐和淀粉进行腌制，再加入切段的葱，使其充分入味，可提前一晚腌制，更加美味。
2. 取一稍深的碗，底部铺上金针菇。
3. 将腌制好的巴沙鱼去除多余汁水，平铺在金针菇上。
4. 热锅加油，放入蒜末爆香，蒜香四溢，为这道菜增添灵魂。
5. 调制一碗秘制料汁，将生抽、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、盐和鸡粉混合，搅拌均匀。
6. 将爆香的蒜油和料汁均匀浇在巴沙鱼和金针菇上。
7. 将碗放入蒸锅中。
8. 待水开后，大火蒸煮15分钟即可。
享受烹饪的过程，体会美食带来的乐趣。提前腌制巴沙鱼，能使其更加入味。而蒜末的香气，更是这道菜的点睛之笔。尝一尝这道佳肴，你一定会爱上它的美味。