特产，是地域文化的独特标志。近日，“简阳十大特产”名单公布，它们分别是尽春意白酒、简星蒋卤鹅、简阳羊肉汤、石桥手工挂面、“蜀星牌”三星米花糖、简阳晚白桃、老君井樱桃、金马草莓、杨森乳品以及海底捞火锅。
每当念及“愿得一壶尽春意，一年一度一来归”这句古诗，不少简阳市民都会回想起他们家乡的骄傲——闻名遐迩的“尽春意”名酒。
历史溯源：回溯至1931年，王氏家族的烤酒作坊被收购，并更名为“简州酒精厂”，开启了其历史的篇章。
产品特色：尽春意白酒以其色泽晶莹、质感极佳、味道醇厚、口感绵甜净爽而著称。其酿造历史悠久，早在宋代便已扬名巴蜀，备受名士雅客的追捧。
古时的简阳，烤酒作坊众多，其中王家作坊尤为出色。其产品不仅在本地畅销，更远销至重庆、汉口等地。1931年的改制，为尽春意白酒的现代化生产和管理模式奠定了基础。经过近百年的不断发展与更新，尽春意白酒已积累了深厚的文化底蕴。
尽春意白酒的成功，得益于其坚持的传统烤酒技艺与现代科技的完美结合。在四川简阳尽春意酒业有限公司，那由超过30年历史的窖泥所形成的老窖，为白酒的酿造提供了一个原生态的环境。
四川简阳尽春意酒业有限公司董事长田介绍：
“尽春意白酒选用优质高粱、小麦、玉米为主要原料，结合东溪街道得天独厚的黄泥土壤和印山佳泉的水质，注入前沿的科技力量，从而酿造出品质卓越的白酒。”
在白酒市场竞争激烈的环境中，尽春意白酒始终坚持质量第一的原则。公司不仅在原料把控上做到严格，还斥巨资培育了万亩优质原料供应基地，确保原料的优质供应。
尽春意公司还推出了一款纯桑果酒，以当地农户种植的桑果和凉山州优质桑果基地的鲜桑果为原料，结合先进的生产工艺酿制而成，富含多种矿物质，为消费者提供了更多的选择。
为了保证产品质量，尽春意白酒采用先进的管理模式和完善的质量管理体系。从原材料的进厂使用到产品的生产、入库、销售以及市场，都形成了严格的质量管理和监控网络，确保产品的质量和竞争力的提升。
在研发方面，四川简阳尽春意酒业有限公司注重新品的研发和设备的更新。研发实验室配备了一系列先进的研发和检测设备，不断追求技术创新和品质提升。
田作为酿造技术高级工程师和白酒勾兑高级工程师，对白酒的研制倾注了大量心血。他严格管控调制过程，经历多重工序，确保每一瓶尽春意白酒都能达到最高的品质标准。
以匠心酿酒，以品质敬人。尽春意旗下的产品，无论是白酒还是桑葚酒，都以其卓越的口感和独特的风味受到了消费者的喜爱。随着新年的临近，不妨带上几瓶尽春意的美酒，与亲朋好友共享这份美味与情谊。
快来品尝简阳特产的魅力吧！