以下是水果店行业交流分享，这是第982期的分享，持续传递，助力新手起步。
一、进货不止关注价格
不论是批发市场自行进货还是顾客到店选购，大家首先关注的都是外观、价格和口感。顾客在选择水果时，首先会被果实的外观所吸引，只有外观上乘的水果才能引起顾客的兴趣，进而考虑价格是否合适，只有在价格可承受范围内才会进行购买。作为水果店主，我们进货时需全面考虑，不仅仅要看价格。
二、深入学习选货技巧
比如，在挑选龙眼时，绿色带子的是最次等的，而带子的是最佳选择；火龙果也分三种带子，颜色越红、越重、越饱满的火龙果品质越好。再如西瓜，底部圆圈越小、颜色青绿的就越新鲜。对于山竹的挑选，可以通过观察底部花瓣形状的凸起来判断果实数量。更多选货技巧，可于同行交流或通过网络资源了解。
三、水果店要科学配货
夏季是水果销售的旺季，其中香蕉、苹果、甜瓜等都是热销品类。而针对季节性水果如桃子、杏子等，由于其初期价格较高，可适量减少进货量或暂时不进货，待其大量上市后价格回落再行采购。对于市场上的哈密瓜，有些可能是打过甜蜜素的，所以在采购前最好先尝一尝。为丰富商品种类，吸引更多顾客，店内还可添加一些干货零食如豌豆、瓜子、花生等。
四、合理选择进货渠道
对于实力有限的水果店来说，选择在批发市场进货是不错的选择。无论是当地批发还是上级市场批发都可以。而对于非生鲜类货源如干货和零食等，则可以在网上采购。对于当季的水果，可以根据市场情况选择直接去产地果农处采购或是大量拼货后批发购买。尤其是那些在产地的果实，因为其更新鲜、价格更优惠。