品味瓜香，何来如此之难？
曾经年营收高达25亿的硒砂瓜遭遇禁种令，如今市面上出现的是八毛钱一斤的新宝瓜，但令人惊讶的是，竟然无人再种植。
曾经风靡一时的两毛钱一斤的黑皮瓜已难觅踪影，同为西瓜，为何它们都遭遇了困境？那曾经征服戈壁、顶翻石头的极品瓜王，却似乎难以在市场中立足。
自2021年初，红寺堡地区全面停止了硒砂瓜的种植。这一变化让西夏中卫市引以为傲的农业名片被打入。
不少人疑惑为何要禁种？对于农民来说，为何赚取西瓜的利润如此困难？如果了解硒砂瓜的种植过程，或许就不会有这样的疑问了。
硒砂瓜有着“沙漠中的西瓜之王”之称，其种植过程采用旱地压砂技术。人们从沙坑河床中挖掘出粗砂石，以一定厚度均匀铺在砂地上。虽然这一过程劳作艰辛，但却是为了保障西瓜的生长。
如今，为了扩大种植面积，有些人开始大规模挖砂。这种做法却导致土地资源受损、水资源流失。这种在戈壁中生长的西瓜，如同沙漠中的抽水机，抽干土地的养分后便离弃而去。
其种植方式不仅让浅根系的农作物难以生长，还可能增加沙尘暴的风险。尽管瓜农因此赚得盆满钵满，但耕地却千疮百孔，三五年内难以恢复。决定局部禁种。
如今市面上的黑皮西瓜种类繁多，但为何却难以被市场接受？简单来说，原因在于其皮厚、种植成本高、利润低以及产量低等问题。
其皮厚到甚至可以与冬瓜相媲美，果瓤可以用来生吃，而瓜皮则可以用来炒菜。这种西瓜的种植过程需要人工授粉，增加了劳动成本。如今，我们已经进入了不吃西瓜皮的时代，试想一下，如果你花40元买一个西瓜，其中25元都是皮重的话...
尽管黑瓜具有耐储存的优点，但在如今物流业发达的时代，这一优势已经不再是优势。再耐储存的西瓜在切开后放入冰箱中保鲜期也仅有一夜。市场上的趋势已经转向更为便捷和时令的品种。
现在，无籽皮薄且耐储存的8424品种逐渐取代了黑的地位。值得一提的是，8424并非是某种特定的西瓜种子编号，而是1984年实验中第24号实验品种的简称。
时代在变迁，新的西瓜品种不断涌现。如今的消费者更加注重品质和口感。新红宝等大西瓜品种因其独特的果型和的口感受到年轻消费者的喜爱。
然而这种大西瓜的进货风险大、存储难度高，因此在市场中往往较为稀缺。商家为了控制风险通常选择较小尺寸的西瓜销售给消费者。虽然大西瓜的价格和口感更具吸引力但在运输和存储上成本较高且普通家庭难以一次消费完毕因此很难在市场上形成稳定销售。
随着时代的发展人们对食物的选择也发生了变化。绿蔓凌霜、碧卧沙中的西瓜已经成为了过去式而今人们更追求的是品质和口感。虽然怀旧心切但理智告诉我们价格与品质并存才是真正的吃瓜自由。