和田枣,原产自山西太谷。其品质卓越,产量,寿命长久,因此被广泛移植至山西交城及新疆阿克苏等地。和田枣也常被称为骏枣、阿克苏大枣和和田大枣。虽然山西的壶瓶枣、骏枣与新疆和田大枣同属一脉,但因地域与生长环境的差异,它们各自拥有独特的名字与特色。
经过科学细致的分析,令人欣喜的是,和田地区得天独厚的纯天然环境与充足的日照时间,使得此地所产的大枣相较于其他产地的品种更具优势,长势喜人,营养更加丰富。
在新疆和田,这里不仅是一片肥沃的土壤,更是一处特色美食的发源地。其中最为人们所熟知的便是和田枣。与其它红枣相比,新疆和田枣的果形更为硕大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小,口感更为甜醇。
追溯其历史,我们了解到和田枣曾从山西太谷移植而来,其特别适合妇女和老人食用,因为它具有补中益气和养血安神的功效。这一珍贵的红枣系列“和田枣”正是在新疆和田红枣绿色食品基地精心培育而出。
该基地位于世界水果优生区的核心地带——新疆和田。这里拥有最适宜红枣生长的土壤条件、丰富的光热资源以及富含矿物质的冰山雪水资源。每一颗“和田枣”都是大自然的馈赠,每一颗都拥有其独特的生长环境。
具体而言:
1. 纬度:北纬36°59′50″-37°14′23″的地理位置是世界水果专家公认的水果优生区带,这里正是和田枣的故乡。
2. 土壤:沙质土壤经年累月的纯净无污染状态为红枣提供了天然无暇的生长环境。
3. 日照:充足而适时的日照让红枣在光合作用上更胜一筹。
4. 温差:日夜温差近20度为红枣的储存营养创造了有利条件。
5. 无霜期:全年长达近七个月的无霜期保证了红枣充足的生长与成熟时间。
6. 灌溉:常年雪山冰水滋养了红枣的根系,为其注入了丰富的矿物质元素。