夏日的水果茶风靡一时,各茶店也纷纷推出了自家特色的产品。那清爽的口感,真的让人感觉养生又低卡,与奶茶的油腻形成鲜明对比。
别看水果茶名字简单,以为就是水果加茶就一定健康。那就让我们一起来深入测评一下吧。
今年,老爸评测联合杭州网,选取了14款热门水果茶进行深度评测。每一款都是“茶+水果”的经典组合,我们选择了正常糖和最少糖两种甜度进行体验。
(特别值得一提的是,有一款柠檬水以其亲民的4块钱价格和超高人气成功入围本次评测。)
本次评测的样品费加上检测费共计20861.3元。
水果茶是否会让人发胖?是否卫生?能否继续愉快地享用?接下来,让我们揭晓实测结果。
那水果茶里的糖分,可是个不能忽视的问题。“爱你爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”,这背后隐藏的糖分可不少。
在这次评测中,我们发现糖分最多的水果茶,其总糖量高达67.1克。要知道,一罐330ml的可乐,含糖量才35克。
其他水果茶的含糖量也不低,甚至有些水果茶的“反向加糖”操作令人费解,最少糖的总糖含量竟然比正常糖还要多。
更令人惊讶的是那些添加了0卡糖的水果茶。其中一款额外加了一块钱0卡糖的13号产品,其总糖含量竟然比标准甜还要高出13.5克,这简直就像多送了两勺糖。
摄入过量的糖不仅会让你发胖,更会对健康造成危害。《居民膳食指南》建议我们每天的添加糖摄入量不要超过50克,最好控制在25克以内。但一杯水果茶的含糖量往往能轻松超过这个标准。
有些小伙伴喝完水果茶后拉肚子,常常以为是自己肠胃不够强壮。其实,这可能并不是你的错。我们将水果茶送至实验室进行微生物检测,结果有些真的不尽如人意……
目前国内对于现做奶茶或水果茶还没有制定统一的标准。我们参照了饮料的国标,发现尽管标准对水果茶来说有些苛刻,但仍有多达6款水果茶达到了标准。
也有一些水果茶的菌落总数高得离谱,如5号的37万和3号的45万(CFU/g)。这样的水果茶,即使你有一个的胃,也未必能承受得住。
要明白的是,我们的检测结果只能代表一家店一款产品一次的检测情况。原料、口味或加工人员的变动都可能导致结果的改变。我们不能一概而论地认为所有奶茶店的卫生状况都堪忧。
对于很多朋友来说,除了发胖外,奶茶还有一个令人头疼的问题:喝完之后失眠到天亮。那么水果茶的情况会不会好些呢?
经过老爸评测的检测,我们发现水果茶中的含量平均每杯为39.3mg/杯(一罐红牛的含量为50mg),相较于我们去年测的12款奶茶的含量(平均134mg/杯),要低了不少。
如果你容易失眠,可以把奶茶换成水果茶,但同样也尽量不要在晚上喝。
其实,对于喜欢喝“小甜水”的小伙伴们来说,自制水果茶是最健康的选择。新鲜的水果、干净的操作环境、明确的加糖量,一切都在你的掌控之中。
鉴于此,老爸评测做出了一个特别的决定:我们将分享水果茶的配方给大家。如果你对市售的水果茶卫生状况有所疑虑,不妨试试自己动手制作吧!
自己动手制作水果茶吧!快乐加倍!