2020年12月26日 星期六 晴
寒潮已过，太阳露出，海南的冬日风光独具魅力。其天气的阴晴变幻莫测，总带给人一种新奇之感。
不久前此地还门庭冷落，而今因天气渐寒，逐渐人头攒动。
漫步街头巷尾，熙熙攘攘的人群尽显生活气息。农贸市场亦恢复了往日的热闹，再不见昔日的寂寥。
随着人流涌动，市面上的物品也渐显昂贵。前几日的小白菜还是三元一束，如今已涨至五元。四季豆更是飙升至七元一捆。
有一种红色如油菜苔般的蔬菜，售价竟高达九元一束，与某些海鲜的价格不相上下。
今日我转至另一处海鲜市场，那里是今年新设的交易点，将原先的老市场迁至此处，与菜市相毗邻。
这一新选择令我们的生活更为便捷。虽我对海鲜情有独钟但不是痴迷，但对海产的新鲜鱼品却是难以抵挡。它们与人工养殖的鱼相比，别有一番风味。
毕竟，来到千里之外的海边，若不品尝海里的鱼，岂不辜负了这趟旅行？今年的海鱼价格似乎较往年略低，那些斑斓多彩的鱼类仅需二十多元一斤，而新鲜的带鱼则十多元就能买到一条外形靓丽的。
我与先生漫步其间，挑选了当地的飘儿菜和几条沙丁鱼。沙丁鱼十元一斤，价格公道。见那姑娘的海虾品质上乘，个头大且新鲜。
我们称了两斤虾，去壳留仁，分装冷冻在冰箱里。无论是烧菜还是煮面，放上几只这样的虾仁，那味道远胜于味精。
本地人钟爱将沙丁鱼油炸食用，言其香脆可口。然我偶尔也会尝试换种做法。今日便尝试了四川风味的酸菜鱼。
选用泡菜缸里的青菜心、辣椒和生姜切丝炒香，将鱼稍作煎制后掺水慢炖。加入胡椒粉后起锅时撒上葱花。这道酸菜鱼酸辣可口，沙丁鱼肉质鲜嫩，堪称最佳下饭菜。
在这个寒冷的冬日里享用此菜，令人微微出汗的同时也驱散了寒冷的感觉。
沙丁鱼的魅力
泡菜的馥郁
当地的特色小菜
一尝酸辣可口的酸菜鱼
清炒时蔬的乐趣