在刚刚过去的2024年,国内咖啡行业面临了一次重大的挑战与机遇。一方面,连锁化率迅速提升,门店数量激增;众多品牌在价格战中挣扎,寻求成本与消费体验之间的平衡。
这一平衡的之道,成为行业内外共同关注的焦点。而在菲诺举办的2025伙伴上,一个重要的合作浮出水面:菲诺成为瑞幸toB专业咖啡豆的代理经销商。这两家分别在椰基全产业链和连锁咖啡行业的领军企业,强强联手,为行业带来巨大的想象空间。
对于这次合作,菲诺方面表示,将依托瑞幸的采购布局和供应链优势,结合自身深耕一线的渠道能力,助力瑞幸专业咖啡豆触达更多B端市场,从而提升咖啡行业的整体质量。这一举措是否能够成为现磨咖啡行业发展的关键点?
瑞幸的咖啡豆新品在品质与平价之间找到了完美的平衡点。从菲诺与瑞幸的联手中,我们或许能寻找到咖啡行业升级的新思路。行业内的竞争激烈,供应失序,toB咖啡品质升级已然迫在眉睫。
据《2024城市咖啡发展报告》数据显示,咖啡产业的规模和人均消费量均呈现出快速增长的态势。在大众化、普及化的发展趋势下,很少有咖啡品牌选择自建鲜豆处理厂和烘焙网络,这背后涉及到深度的供应链管控和产区源头的合作。
对于小品牌而言,高品质、长周期、重运营的供应链建设往往难以负担,而大规模的品牌虽然进行生豆采购和自主烘焙,但很少直接参与生豆的种植和生产加工过程。生豆成本的大幅上涨,也导致了市场上的以次充好、供应失序等问题。
在这样的行业背景下,如何选择一颗专业级的品质平价咖啡豆,已成为消费升级与内卷式竞争下的行业共同诉求。瑞幸的新品咖啡豆以独特风味、专业品质和平价价格赢得行业专家的一致好评。
瑞幸凭借其领先的市场规模、深度的供应链掌握能力和追求品质可持续的发展观,成为菲诺的绝佳搭档。通过持续优化供应链,瑞幸引领着优质平价的路线。其咖啡豆采购已拓展至全球多个优质咖啡豆产区,并与巴西等达成未来数年的大量采购计划。
与此瑞幸在巴西等地建立高品质种植基地和品控标准,以提升咖啡豆品质把控能力。规模化的采购使得专业级的咖啡豆在保障高品质的市场价格也变得更为亲民。而菲诺则凭借其深耕一线的渠道能力,广泛服务于咖啡、茶饮行业,将助力高品质、平价化的瑞幸专业咖啡豆触达更多咖啡门店。
这种不同领域内头部企业间的纵向合作,实现资源共享、优势互补,为行业升级提供了新范式。菲诺与瑞幸的强强联合,不仅有利于推动整体咖啡市场的扩容与升级,也将推动行业从价格竞争转向价值竞争。这也有助于咖啡积极融入全球咖啡市场及其价值链。