在红薯的大家族中，种类繁多，其中最为人们所钟爱的莫过于板栗薯与六鳌红薯了。这两种红薯的口感，堪称一绝，令人回味无穷。
一、福建六鳌红薯
在福建漳州的海边，有一种种植在沙地上的红薯，被人们亲切地称为“六鳌红蜜薯”。这种红薯在众多地瓜品种中以其甜美、香气扑鼻、糯滑可口而著称，征服了无数食客的心。六鳌红薯不仅美味可口，还富含蛋白质、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，被誉为“长寿食品”。它具有抗癌、护心、预防肺气肿和糖尿病、助减肥等功效，实为健康之选。
关于口感，六鳌红薯的丝状物质极少，这保证了其口感的细腻。甜度适中，香甜可口，每一口都让人陶醉其中，难以忘怀。
二、板栗红薯
每当谈及最美味的红薯品种，人们总会不约而同地提及那款软糯香甜的板栗红薯。它被誉为“薯中之王”，在红薯爱好者中享有极高的声誉。
板栗红薯如今已成为红薯界的网红。与一般红薯相比，板栗薯的独特之处在于其内部无筋，尽管其表皮呈现桃红色，与普通红薯无异，但其口感却别具一格。板栗红薯的口感自然甜香，这种甜香足以征服每一个味蕾。
它的甜度适中，不腻人；粉糯而不干，润而不水，无论怎样的味蕾挑剔者，都难以抵挡它的魅力。除了可以直接蒸食外，板栗红薯还可以熬制成地瓜粥，其爽口的口感和美味让人回味无穷。早餐时享用一碗热腾腾的地瓜粥，无疑是最合适不过的选择。