近年来,茶产业呈现出迅猛的发展态势,已跃升为全球最大的茶叶生产国与消费国。据统计,至2019年底,全国干毛茶产量及内销外销数据均呈现出稳步增长的态势,其中内销市场占据主导地位,对茶叶销售的命脉起着决定性作用。茶叶批发市场作为链接茶叶生产和终端消费的关键环节,其运营状况直接关系到茶产业的兴衰。
本报告以茶叶流通协会开展的“关于开展全国茶叶批发市场经营情况调查”为基础,从基本情况、交易情况、市场功能及电子商务四个方面,度地分析了茶叶批发市场的运营现状、主要特点及发展中存在的问题。所选取的样本市场覆盖了全国多个省份,数据分布情况详实,具有较高的代表性。
一、样本市场基本情况
(一)数据分布及市场概况
本次调查采用了重点茶叶批发市场的样本数据,包括各市场的经营情况、交易量、交易额、客户类型、电子商务发展情况等多项信息。经过汇总分析,各市场填报的数据存在一定差异,但总体上反映了我国茶叶批发市场的经营现状及发展水平。
(二)市场面积与利用率、平均租金及出租率
根据统计数据,我国茶叶专业批发市场占比较大,综合型批发市场中的茶叶比值也较高。在租金方面,不同城市的平均租金有所差异,但总体上呈现出稳定的趋势。在出租率方面,全国茶叶批发市场保持了较高的出租率,尤其是北京、上海等地的市场,始终保持着90%以上的出租率。
二、样本市场交易情况
(一)市场交易量及交易额
近几年来,茶叶国内销售总量及市场交易量均呈现增长趋势,样本市场的交易量及交易额也稳步提升,占当年销售总量的较大比例。
(二)近五年茶叶批发市场销售产品结构
我国茶叶消费结构相对稳定,绿茶仍为主导茶类,但红茶、乌龙茶等茶类的消费量也在逐年上升。白茶等新兴茶类在近年来得到了长足的发展,虽然产量、产值与大茶类相比仍有差距,但具有巨大的市场潜力。
三、茶叶批发市场发展概况
(一)基本服务功能及发展瓶颈
我国茶叶批发市场已具备产品集散、价格形成、信息中心等功能,为茶叶的流通提供了便利。随着经济的和流通领域的现代化,茶叶批发市场面临的内外部环境发生了变化,发展瓶颈逐渐显现。
(二)加速转型升级
为了适应行业发展趋势和市场需求变化,茶叶批发市场正在加速转型升级。部分市场已有意识地进行转型升级并取得了一定效果。要摆脱困境,必须进行全面升级转型。
四、茶叶批发市场存在的主要问题及建议
(一)问题
包括市场管理规范性不强、市场功能传统、配套服务不足、与商户间关系脆弱、缺乏信用体系建设等。这些问题影响了市场的健康发展,亟待解决。
(二)建议
强化规范管理,建立标准化体系;完善市场配套服务,凸显市场附加值;打造“线上营销+线验”模式,积极协调好商户关系;强化社会责任,建立信用体系等。通过这些措施,推动茶叶批发市场的健康发展。
茶产业飞速发展,茶叶批发市场作为重要环节,其运营状况直接关系到茶产业的兴衰。通过本次调查与分析,旨在为茶叶批发市场的转型升级提供借鉴参考,促进茶产业的健康发展。