春日盛景，生机盎然
对于文艺爱好者而言，这是一个充满创意的季节。而对于美食爱好者，尤其是对香椿情有独钟的食客们，这更是一个味蕾的盛宴。
笑谈间，香椿已然成为市场上的新宠。这个时令蔬菜，价格竟能媲美甚至超越高档水果。记者观察到，微博上关于“香椿自由取代车厘子自由”的话题阅读量已破2.7亿，网友们戏称其为“餐桌上的奢侈品”。
经过记者的深入调查，南昌市面上的香椿价格高昂，更是高达70元每斤。这一价格究竟如何计算？好事的网友制作了《香椿换算表》，一时间风靡朋友圈。
那么，为何香椿能成为时令蔬菜中的“贵族”呢？原来，香椿的产量稀少，不易大面积栽种，加之其采摘期和食用期较短，这些都导致了其价格的居高不下。尽管如此，江西本地的香椿还未上市，市面上的多是外省运购而来。尽管价格昂贵，但消费者对于香椿的热爱依旧不减。
南昌市民在购买香椿时，多是按把称重，鲜少有按斤购买的。即便如此，大家仍乐意为这一口独特的春日美味一掷千金。与车厘子自由相比，现在的热门话题已然转向了“香椿自由”。
香椿在这个季节里，已然成为了蔬菜圈里的“新贵”。其独特的香气和口感，让众多南昌人对其情有独钟。有市民期待，是否香椿能如藜蒿一般，通过人工培育推广，成为普通老百姓餐桌上的常客。
江西农大的研究员们也在为解决香椿采摘期和食用期短的问题而努力。他们正研究如何延长香椿采摘期的新技术，例如采用大棚种植等方法。他们也在深入研究香椿的理化性质与各种活性物质，以期推动香椿制品的开发和应用。