滋养气血，对于每位女性而言都是成年后的重要课题。每月的特殊生理期前后，都需要适当调养，既为生理期的到来做好准备，更在生理期后进行补给。秋日季节变换之际，若气血不畅，最先在肌肤上显露痕迹。
前几日，我向大家介绍了“四物鸡蛋汤”的制作方法，受到了许多朋友的喜爱和青睐。今天，我想再与大家分享一道特别适合女性朋友的益气活血乳鸽汤。
邻家85岁的老奶奶，虽年事已高，但气血充盈，面部少有老年斑的痕迹。这背后，正是她常年饮用此类补养气血的汤品的功劳。即便在寒冷的天气里，她的手脚依然温暖如春，远胜许多年轻人。这并非偶然，而是坚持养生的结果。
秋季也是养肾的好时节，要保证气血的充盈和循环。而调理应从肝肾开始。相比鸡肉、牛肉，乳鸽不寒不燥，且滋补效果极佳。民间有“一鸽顶九鸡”的说法，用乳鸽煲汤确实比其他肉类更适宜女性。
补益气血的食材包括当归、川穹、白芍、熟地黄、红枣等等。若您感觉自己的体质偏燥热，可以选择一些较为温和的汤料进行搭配，如玉竹、麦冬、生地黄等。
今天与大家分享的这碗汤，制作方法简单易行，但贵在坚持。无论生理期前后，都可以适当煲煮几次饮用。为了在寒冷的天气里手脚不寒凉，面色不发黄，让我们从这简单的一碗汤水开始吧。
所需食材：红参一根、花旗参15克、当归8-10克、红莲子10克、红枣5-6颗、乳鸽一只、生姜一块、料酒一茶匙、盐一克。
制作步骤：
1. 今天选用的活血、补血食材包括当归、红参和红枣等。当归众所周知，具有补血活血、调经止痛的功效；参则益气和中；红莲子能安神养心；而少许的花旗参则有清热下火的作用。若担心当归汤过于燥热，可适当加入花旗参片以中和。
2. 红参的外皮会有一些泥沙，需仔细清洗。
3. 将洗净的参、红枣、当归片和莲子等食材浸泡备用。
4. 乳鸽需去除多余的油脂和外皮，以使煲好的乳鸽汤不显油腻。加入姜片和料酒，将乳鸽汆烫过水，煮沸1分钟，以去除血水和腥味。
5. 将所有处理好的食材放入汤锅或砂锅中，大火煮沸后转小火煲约1小时即可。
煲好的汤呈现出淡淡的奶白色，散发着当归的香气。此汤益气补血，趁热加入少许食盐调味后即可食用。
对于体质燥热的朋友，可以选择生熟地替代当归以避免上火。
与您分享我的家常菜和一日三餐的点滴，让我们一起认真生活，好好吃饭！