学校食堂周排查会议记录整理稿
会议概况
- 会议主题：学校食堂周排查会议
- 会议时间：2024年12月14日 14:00至15:30
- 会议地点：学校行政楼会议室
- 主持人：后勤管理处
- 记录人：后勤管理处助理王晓
- 参会人员：食堂管理团队、安全检查小组、食堂工作人员代表、学生代表等
会议内容概述
- 上周排查工作总结
- 本周食堂安全检查重点
- 食品安全与卫生问题探讨
- 设施设备检查与维护工作
- 学生反馈与建议收集
- 下周工作计划与安排
具体会议内容记录
会议伊始，对上周的食堂安全隐患排查工作进行了总结。他指出，现并处理了五项安全隐患，包括消防器材的更新、电气线路的老化问题以及冷藏设备的故障等。他还强调了近期对食堂工作人员进行的食品安全培训，有效提升了食堂整体的安全水平。
安全检查小组组长张华详细介绍了本周的安全检查重点，包括食品安全、卫生状况以及设备安全等方面的详细检查内容。
会上，食堂工作人员代表提出了实际工作中遇到的问题，如部分食材的储存条件不达标以及个别员工对食品安全操作规程的不熟悉等。学生代表也反映了关于饭菜口味和卫生状况的意见。针对这些问题，会议进行了深入的讨论，并提出了相应的改进措施。
设施设备维护负责人报告了设施设备的检查与维护情况。他强调了定期检查和维护的重要性，并提出了建立设备维护以及进行定期设备安全培训的建议。
学生代表在会议中提出了一系列宝贵的反馈和建议，包括增加健康菜品的选项、改善食堂的就餐环境以及提高菜品的质量等。这些建议被会议记录在案，并由食堂管理团队制定了具体的改进计划。
会议讨论并确定了下周的工作计划与安排。主要工作包括继续进行食堂的安全排查，特别是对新发现的安全隐患进行整改；加强对食堂工作人员的食品安全和卫生操作培训；根据学生的反馈调整菜品结构，提高食堂的服务质量；并制定详细的设备维护计划，确保食堂设施设备的正常运行。
会议后工作跟进记录表
- 食堂安全检查记录表
- 食堂设施设备维护记录表
- 学生反馈与建议汇总表
审核记录