2025年，德兰克福国际肉类食品加工设备展览会（IFFA 2025）以崭新的视角，围绕“重新思考肉类和蛋白质”这一主题，策划了一系列创新与优化的展览理念。此次展会将特别设立“新蛋白质”产品专区，致力于展示行业的最新动态和未来趋势。各大参展商现在可注册参加，共襄这一肉类和蛋白质行业的盛会。
随着时光的脚步，国际肉类和蛋白质行业将于2025年5月3日至8日在法兰克福再度相聚。IFFA（肉类和替代蛋白质技术）展会，作为全球领先的国际贸易展览会，现已开放注册。早鸟优惠活动正在进行中，于2024年4月17日前宣布参展的公司可享受特别优惠。
IFFA的展览理念正经历一场深刻的变革。IFFA总监Johannes Schmid-Wiedersheim表示：“我们与行业合作伙伴共同探索了数月之久，开发了诸多新思路。其中最关键的是调整后的展览概念以及新蛋白质主题的独立展区。IFFA 2025的核心理念便是‘重新思考肉类和蛋白质’，这是我们推动食品生产向智能化和可持续性发展的共同愿景。”
展会的大厅布局也迎来了全新的面貌。IFFA采用全新的展厅布局，扩大了产品展示范围，加强了各加工环节之间的联系。展厅将分为五大区域：加工、包装、销售与工艺、原料以及源自植物或细胞培养物的替代蛋白质。
作为展览核心的生产与加工产品区依旧位于8、9和12.0号展厅。首次地，包装、机器人及自动化领域的参展商将集中在12.1号展厅，方便参观者一览行业最新技术。
在11.0号展厅，一个名为“新蛋白质”的新区域将呈现给公众。这里不仅汇聚了相关配料供应商，还有展示用于蛋白质提取、化和发酵以及培养肉生产的机器和系统的展区。研究机构、初创企业、协会及专家将共同参与展览计划，为观众深入解析新蛋白质主题的最新动态。
面对日益发展的蛋白质世界，除了传统肉类，众多新产品正不断涌现。法兰克福展览公司通过IFFA 2025的视觉呈现，向世界展示了这种多样性。展览主题涵盖了肉类享受、替代蛋白质、创新成分、研究与科学等领域。
作为每三年一度的盛事，IFFA展会汇集了全球肉类和蛋白质行业的精英。它为工业、贸易及手工艺领域的决策者提供了一个独一无二的平台，重点关注自动化与数字化趋势、能源效率及资源节约生产解决方案。在肉食贸易中，IFFA特别关注产品质量、本地产品、可持续性及动物福利等问题。销售点的创新概念也正在吸引着新的客户。