成品油是指符合产品质量标准的各类油品，包括汽油、煤油、柴油等，以及具有相同用途的乙醇汽油和生物柴油等替代燃料。
成品油可以大致分为六类：石油燃料、石油溶剂与、润滑剂、石蜡、石油沥青和石油焦。其中，石油燃料是最主要的类型，约占总产量的90%；而各种润滑剂品种众多，产量约占5%。各国根据生产和使用的需要，都制定了相应产品标准。
第一部分：石油燃料
石油燃料中，消耗量最大的为汽油。汽油的沸点范围为30至205°C，密度在0.70至0.78克/立方厘米之间。汽油按其在汽缸中燃烧时的抗爆震性能进行区分，标记为不同的辛烷值。汽油主要被用作汽车、摩托车、快艇、直升机和农林用飞机的燃料。
第二部分：喷气燃料
喷气燃料主要用于喷气式飞机。其沸点范围为60至280℃或150至315℃，为满足高空低温高速飞行的需求，这类燃料需具备高热值且在-50°C时不出现固体结晶。
第三部分：煤油
煤油是一种重要的照明和生活炊事用油。其沸点范围为180至310℃，要求火焰平稳、光亮且不冒黑烟。
第四部分：柴油
柴油的沸点范围有180至370℃和350至410℃两类。习惯上，对沸点或沸点范围低的称为轻质柴油，相反则为重质柴油。柴油按其凝固点进行分级，如10、0、-10、-20等，以适应不同的环境温度。柴油广泛用于使用柴油内燃机的车辆、船舰以及柴油锅炉。
第五部分：石油溶剂及其他
石油溶剂包括石油醚、190、200溶剂油等。其中，石油醚有不同度数，而溶剂油则以干点为牌号，广泛用于香精、油脂、油漆行业以及橡胶加工、涂料工业作为溶剂，还可用于清洗仪器、仪表和机械零件。
第六部分：润滑剂与石蜡
润滑剂经过添加稠化剂处理后成为润滑脂，为半流体或固体形态，用于不宜使用润滑油的轴承和齿轮部位。常见的润滑脂有钙基和锂基两种。石蜡是重要的包装材料和化妆品原料，也可作为生产脂肪酸。
第七部分：石油沥青与石油焦
石油沥青主要用于道路和建筑领域。而石油焦则主要用于冶金和化工行业作为电极使用。