海鲜盛宴的季节已在开渔季中盛大开启，市场里的海味犹如星辰大海般璀璨。在夏季的休养生息后，各式海鲜在肉质最肥美的时刻跃然而出。
一提起开渔，许多人脑海中浮现的是横门水域的画面。横门，作为珠江八大出海口之一，其独特的咸淡水交汇，为这片土地带来了丰富的水产资源。黄皮头鱼、小黄鱼、跳跳鱼、龙利鱼、虾、蟹等各类优质海鲜和贝类水产品正陆续进入市场的聚光灯下。
无需远赴港口码头，在中山“香山新街市”的黄金摊位上，满满的海鲜已成为日常生活中的亮点，见证着它们在群众餐桌上的地位。此番，我们将带领您探访中山南朗的“香山新街市”海鲜区，揭示其中的宝藏。
品味“海鲜自由”的饕餮盛宴
来到南朗市场，海鲜档的繁盛令人目不暇接。顺着摊位行走，各类海产分门别类地摆放在一起，既有价格亲民的小海鲜，也有价格稍高的“高端海货”。每一种都显得格外肥硕生猛。
龙利鱼在中山人餐桌上占有不可动摇的地位，无论是宴会还是家常便饭，它都是餐桌上的常客。其新鲜的体态和游水的姿态都显示了其鲜度的非凡。狮头鱼也是许多人的心头好，其肉质嫩滑、味美且营养丰富。
海鲜的处理程序虽繁复，但档主们的手法熟练，三下五除二就能处理得干干净净，回家只需简单清洗便可下锅。
“虾兵蟹将”更是市场上的焦点。桂虾、沙虾、罗氏虾活力四溢，毛蟹、水蟹试图逃离盆子，但最终还是难逃中山人的餐桌。
南朗市场的海鲜因其独特的地理和气候环境而备受赞誉。如水蟹的清淡清甜、蟹肉的嫩滑。而在各家海鲜档口，老板们纷纷展示着自己的“王牌”产品，如奄仔蟹和重皮蟹，它们都是市场上的抢手货。
除了南朗市场，中山的其他海鲜市场也各有特色。如中山农产品交易中心的规模宏大，能“一站式”购买齐全的海鲜心头好。而各镇街的市场也均有自己的特色海鲜和干货供人们选购。
初秋的餐桌上，若缺少了贝类海鲜的点缀，就仿佛失去了灵魂。南朗市场中的忠仔海鲜档等地方，能满足你对贝类海鲜的所有想象。
此刻，深中通道的开通也为市场带来了更多的客流。外地游客纷纷涌入市场选购海鲜和干货。市场的拿货量也因此倍增。
漫步在中山的“香山新街市”，你不仅能感受到海鲜的鲜美，更能体验到这座城市的生活智慧和文化底蕴。出海的勤劳、烹饪的智慧都在这鲜美的味道中得以体现。
附：市场寻鲜推荐
无论您身处何地，都可以根据此推荐前往各个市场寻找心中的那份鲜美。
南朗市场及其他市场
文中提到的各个市场都有其独特的特色和丰富的海鲜供应，您可以根据自己的需求和喜好前往选购。