夏日养生正当时，补钙蔬菜助你健康一夏
俗话说：“热在三伏，冷在三九”。三伏天，作为一年中最炎热的时期，人们的身体容易疲惫、食欲减退，而且汗水流失导致钙、钾和维生素等必需营养的缺失。而此时正是中老年朋友补钙的好时机。在这季节更替之时，不仅阳光充足，而且气候适宜，更利于钙的吸收，从而减轻骨质疏松的困扰。
在众多的食物中，有五种绿叶蔬菜的钙含量竟然比牛奶还要高。它们一上市就受到了广大消费者的热烈追捧，尤其是中老年朋友们，更是应该抓住这个黄金时期，将这些高钙蔬菜纳入日常饮食中。
芥兰的秘密
芥兰，是日常餐桌上的常见蔬菜，不仅营养价值高，每100克含钙量达199毫克，还含有多种维生素。它具有解除疲劳、提神醒脑的作用。推荐做法：准备鲜嫩的芥兰，切碎后与小米、红枣和胡萝卜一同熬制成芥兰小米粥，既营养又美味。
荠菜的营养宝藏
荠菜虽为野菜，但其营养价值不容小觑。每100克荠菜钙含量高达294毫克。《本草纲目》中也有记载其“明目益胃”的功效。推荐做法：制作荠菜菜馍时，将荠菜与小麦面粉等食材巧妙结合，制作出皮酥菜香的特色美食。
红苋菜的夏日之选
红苋菜是夏季时令蔬菜，被誉为“长寿菜”，其每100克含钙量高达178毫克，是牛奶的1.5倍。中老年朋友夏天常吃红苋菜，有助于预防骨质疏松。推荐做法：简单凉拌即可保留其原汁原味，口感鲜美。
红薯叶的天然护眼菜
老话说：“天天红薯，容扑扑”。红薯叶有“蔬菜皇后”、“天然护眼菜”的美誉。其钙含量更高，每100克红薯叶含钙量200毫克。夏季吃点红薯叶还能增强免疫力。推荐做法：凉拌红薯叶，简单易做，爽口开胃。
木耳菜的补钙壮骨之选
木耳菜是夏季常见的绿叶蔬菜，营养价值极高，每100克含钙量166毫克，是菠菜的2-3倍。具有很好的补钙壮骨作用。推荐做法：蒜蓉木耳菜，清爽可口，补钙效果显著。