了解如何辨别食品级不锈钢
在日常生活当中，我们经常与不锈钢材质的产品打交道，特别是在厨房用品方面，经常能够见到304不锈钢的制品。你知道如何确定你手上的不锈钢是否真的为食品级304不锈钢吗？要知道，201不锈钢因为其耐蚀性差，若长期接触食物可能对健康造成不利影响。食品级不锈钢需具备一定的耐酸碱盐腐蚀特性，这正是304不锈钢所具备的。
下面，让我们来了解几种检验方法：
1. 柠檬测试法
使用柠檬或其他酸性较强的食物与不锈钢制品接触。若制品表面出现发黑现象，那么这可能意味着有害物质已经开始析出。为了安全起见，此时应当谨慎使用或考虑更换。
2. 醋与盐水测试
将白醋或食盐水与不锈钢制品浸泡一段时间。若液体变得混浊，这也可能意味着有害物质已经从制品中析出。应考虑淘汰该产品。
3. 使用光谱仪进行更精确的检测
通过光谱仪可以更精确地查看不锈钢的铬镍含量以及其他如砷、铅、汞、镉、锰等有害物质的含量。如果发现这些有害物质含量超标，应当果断淘汰该产品。
4. 不锈钢电解液检测法
市场上也有专业的食品级不锈钢电解液可供检测。将电解液与不锈钢制品接触后，若出现发红现象，这通常表明该产品为201不锈钢。
请记住，优质的食品级304不锈钢不会过于廉价。如果遇到价格异常低廉的产品，应警惕是否为201不锈钢冒充的食品级不锈钢。在购买时，务必睁大双眼，认伪。