小时候,我曾听爷爷讲述过关于冰片的故事。
爷爷说,冰片是蛇吐出的“寒气”经过岁月积淀形成的结晶。在那些有冰片的地方,不仅存在着粗壮如水桶的蛇,更意味着这里是蛇的地,蛇的数量之多令人望而生畏。这些蛇的呼吸之寒在长年累月中凝结成冰,通常附着在洞壁或洞口上。
爷爷还提到,冰片比那些历经百年沧桑的野生老山参还要珍稀。一旦发现冰片,通常人们都会敬畏而不敢轻易采撷。因为蛇类有着强烈的报复心理,特别是在东北地区,传说中的“蛇仙”更是让人觉得难以对付。
转念之间,我们目光转向了东北兴安岭的秋天。望着图片中的景象,你是否也误以为是滴水形成的冰团?初看之下,我也曾被误导。当视频播放到被取下的物体原来并非冰片,而是声名远扬的野生猴头菇。
这种猴头菇,就如同那些珍贵的食材一般令人称奇。它生长在大小兴安岭的林木之间,被视为珍馐美味。当蘑菇面对镜头时,不远的树上似乎还有另一只同类在静静守候。据视频介绍,这块猴头菇重达十多斤。
不同的网友对此发表了各自的看法。一位来自黑龙网友评论道:“这次你们可是发现了宝藏啊!别急着晒干享用,现在将它撕成条状炒制肉丝,那可是绝佳的下酒菜。”
另一位来自内蒙古的网友则好奇发问:“第一次见到猴头菇,难道猴头菇饼干就是用这个做的吗?”也有人戏谑地表示,即便能制作成饼干,恐怕也价格不菲。还有网友提出疑问:南方是否也有这样的猴头菇?
关于这种蘑菇的名称和吃法也引发了讨论。有人称其为野生金针菇,而在辽宁地区,人们会寻找长在树墩上的金品种,晾干后与大公鸡炖煮,香味四溢。林区的人还透露了它的另一个名字——扫帚蘑。这种蘑菇炒肉尤为美味,尤其是与拆骨肉和排骨肉一同炒制。