今日，佳佳将与大家分享一道美味汤品的制作方法——十珍山菌鸡汤。这汤的秘方在于我们特制的菌汤料，是在网络上精心挑选的，内含多种野生干山菌。所谓野山菌，乃自然界的馈赠，是人类美味的佳肴，它们蕴含了所需的营养元素，滋味鲜美，尤为适宜煲汤。尤其对于那些平时不善煲汤但又钟爱汤品的朋友来说，这简直是。
主料简单易得：
选用土鸡或排骨，分量则视家庭人数及个人食量而定。
配菜丰富多样：
如山、胡萝卜、香葱和姜片，它们将为汤品增添更多口感和营养。
配料一应俱全：
十珍山菌汤料包含竹荪、茶树菇、鲍鱼菇、香菇、虫草菇、茯苓、羊肚菌、山片、红枣和枸杞等，再加入盐、鸡粉和胡椒粉，便能调制出令人回味无穷的汤底。
制作步骤如下：
- 按照说明，将除了红枣和枸杞外的十珍山菌汤料泡发约两小时，然后清洗干净待用。
- 接着，处理鸡肉。以土鸡为例，将其剁成小块，去除血水。准备山和胡萝卜，分别去皮切块。香葱则将葱叶切成小葱花，葱白留作备用。姜片也需备好。
- 锅中加水，将鸡块冷水下锅，加入姜片和葱白，大火烧开后转小火，撇去血沫。随后将鸡块捞出，冲洗干净。
- 准备砂锅，加入清水煮沸。将处理好的鸡块和汤料（除枸杞、红枣外）放入锅中，转小火，盖上盖子煮约20至30分钟。然后加入山和胡萝卜，调味后放入盐和鸡粉。继续小火煮20分钟，待汤汁时，再放入红枣和枸杞，继续煮5分钟即可关火，撒上葱花即可享用。
至此，这道简单易做的十珍山菌鸡汤便大功告成，其鲜香四溢，令人垂涎三尺。
小贴士：
若购买不到同款菌汤料，欢迎留言咨询。
若您不喜欢鸡汤的口感，也可用排骨或其他肉类代替，配菜则可根据个人喜好增减。