冬虫夏草的滋补效用早已广为人知，每逢佳节或探访亲友时，收到冬虫夏草的人们常常会思考如何发挥其最大的价值。让我们跟随小金一同开启一段养生之旅吧。
在市场上，常见的冬虫夏草食用方式如下：
（一）泡水品茗
冬虫夏草含有脂溶性和水溶性的活性成分，同时也有依赖酶来分解的活性成分。泡水饮用或与肉类炖煮，虽能较好地释放出水溶性成分，但脂溶性成分溶解则相对较少。特别要注意的是，当温度超过60℃后，冬虫夏草中的大分子多糖、挥发性物质等将会受到，导致其功效显著降低。尤其是当温度达到80℃并加热超过15分钟时，其内含的具有抗作用的酸性非限制性DNA内切酶将永久失活，使得效用大打折扣。
（二）肉类炖品
如冬虫夏草炖鸡、冬虫夏草煲水鸭或瘦肉等，据传武则天亦采用此法。
（三）酒中浸提
利用冬虫夏草泡制酒品，能够提取出其醇溶性的成分。通常浸泡1至3个月即可饮用。但过长的浸泡时间会导致有效成分的氧化和分解，从而影响冬虫夏草的效用。
（四）鲜用其妙
新鲜冬虫夏草可直接嚼食，无臭无味，早晨空腹细细咀嚼，慢慢咽下。这种方法环保、有效、方便，且利用率高。鲜不仅活性成分含量高，理活性强，而且临床疗效好，服用量少。它的缺点是价格较高。
关于食用量，典推荐冬虫夏草的食用量在3至9克之间。
（五）制剂服用
也可使用研磨机将冬虫夏草打粉后直接服用，或制成胶囊、压成片剂。这种形式携带方便，易于服用。但在制作过程中容易丢失大量粉末，且传统的粉碎设备可能导致冬虫夏草的活性成分在粉碎过程中丢失。粉粹过程还可能造成重金属污染，且制成制剂后难以判断其品种真伪和质量优劣。
由于冬虫夏草生长环境的特殊性和产量有限，导致其价格高昂，普通消费者难以长期负担。这也使得一些不法商家为谋取利益而在其中掺杂重金属或其他替代品。鉴于我们大多数人缺乏鉴别能力，在选购时一定要选择正规渠道。