在肉牛育肥的过程中，当育肥牛的体重逐渐接近350公斤左右时，便标志着其正式进入了育肥的关键阶段。
与之前架子期肉牛的养殖方式相比，这一阶段的育肥策略存在显著差异。针对这一时期的育肥牛，我们可以为其设计如下饲料配方：
为了确保育肥牛的健康成长和最佳的生长速度，还需注意以下几点：
赤乐川根据其“333养殖服务体系”提出，科学育肥肉牛应将育肥阶段细分为350公斤至500公斤的育肥前期和500公斤以上的育肥后期。
这两个阶段的差异主要体现在能量饲料的供应、小苏打的需求量以及蛋白质的需求上。育肥前期与后期的饲料配方需有所区别，以适应不同阶段的营养需求。
结合育肥牛的饲料配方、当地的物料资源以及不同阶段的饲养管理方法，不仅可以降低成本、提高肉牛的生长速度，还能有效预防相关问题的发生。
据赤乐川的“333养殖服务体系”介绍，肉牛育肥后期的精料饲喂量应控制在2.4%至2.6%之间。以一只1000斤的肉牛为例，每天精料的喂食量需达到24至26斤。粗饲料则建议让肉牛自由采食，精粗饲料的比例不应低于8:2，也就是说，粗饲料的干物质摄入量应在6至8斤之间。
在这一阶段，肉牛的生长速度很快，饲料需求量大。养牛者需注意避免因“舍不得”而导致的饲料供应不足，影响肉牛的生长速度。
当饲料供应充足、饲养管理得当时，肉牛日增重4斤是完全可行的。
尽管这一阶段是肉牛生长速度较快的时期，但养牛者仍需密切观察肉牛的生长情况，把握最佳的出栏时机。
当肉牛的生长速度达到峰值后开始下降时，意味着饲料的投入产出比降低。此时便是肉牛适宜出栏的时刻，这样既能保证肉牛达到最佳体重，又能大幅减少饲料的浪费。
注：上述内容以大体型牛如西门塔尔、梨木赞或夏洛莱牛为例进行说明。对于小体型牛，其育肥前期的体重范围为300公斤至400公斤，而400公斤以上则被视为育肥后期。